V dnešní době jsou fritovací hrnce nepostradatelným kuchyňským nástrojem pro rychlé a jednoduché vaření. Nicméně, abychom zajistili optimální výkon a prodloužili životnost hrnce, je důležité ho pravidelně čistit a udržovat. V tomto článku se podíváme na jednoduché kroky, jak čistit a udržovat fritovací hrnec.
Jak čistit a udržovat fritovací hrnec?
Fritovací hrnec patří mezi nejpopulárnější kuchyňská zařízení v domácnostech i v restauracích. Jeho využití se rozšiřuje nejen pro přípravu klasických bramborových hranolků, ale i jako výborné doplňkové zařízení pro přípravu ryb, masa a zeleniny. Fritovací hrnec navíc umožňuje velmi rychlé a snadné vaření, což se hodí, když potřebujeme rychle připravit jídlo. Jak ale správně udržovat fritovací hrnec a čistit ho tak, aby nám sloužil co nejdéle a nepůsobil negativně na kvalitu připraveného jídla?
1. Základní udržování fritovacího hrnce
Prvním krokem k udržení fritovacího hrnce v dobrém stavu je pravidelné čištění. Základem je úklid po každém použití. Fritovací hrnec by v žádném případě neměl být různě znečištěný šťávou z masa či jinými zbytky. Proto před umytím hrnce nejdříve vytřeme skvrny a zbytky potravin pomocí papírového ubrousku nebo kuchyňského hadříku. Pokud to bude nadále nutné, můžete použít i měkký kartáč a odeškrábat nečistoty přímo z nádoby.
Poté hrnec tímto způsobem důkladně umyjeme v umyvadle se saponátem a teplou vodou. Pokud hrnec není mnoho znečištěný, stačí ho jednoduše umýt v umyvadle pomocí kuchyňského houbičky nebo hadříku. Pokud v nádobě zůstane mnoho zbytků, můžete použít i speciální čistící prostředky, které jsou určené pro fritovací hrnce.
2. Čištění koše a vnitřního krytu
Při pravidelném čištění hrnce by měl být kromě samotné nádoby pozornost věnována také koši vstřiku oleje a vnitřnímu krytu zařízení. Tyto části hrnce jsou velmi často příčinou zápachu oleje a jiných zbytků, které mohou vadit při přípravě jídla.
Koš vstřiku oleje a vnitřní kryt hrnce musí být tedy pečlivě vyleštěny a omývány stejně jako samotná nádoba. U koše vstřiku oleje je vhodné použít důkladnější čištění, například pomocí kartáče. Při čištění vnitřního krytu zařízení je potřeba být velmi pečlivý a důkladně vyčistit všechny rohy, kde se mohou usazovat nečistoty. Po čištění koše a vnitřního krytu by měl být hrnec důkladně vysušen, aby nedocházelo k rzi.
3. Doplňkové tipy
Kromě pravidelného čištění existuje několik dalších tipů a triků, jak udržet fritovací hrnec v dobrém stavu. Například při přípravě jídla používejte vždy čistý olej, který je vhodný pro fritování. Výrobci fritovacích hrnců často doporučují používání speciálního oleje, který pomáhá eliminovat pach a zbytky z předchozích pokrmů.
Dalším užitečným tipem je používat fritovací hrnec pouze pro přípravu potravin, které jsou pro něj vhodné. Například pokud máme fritovat křupavé ryby, může být lepší použít samostatnou nádobu nebo grilovat rybu na pánvi. Pokud se rozhodnete použít fritovací hrnec, ujistěte se, že má v nádobě dostatek místa pro rybu a že ryba nepřekročí maximální hladinu oleje.
Pokud je fritovací hrnec znečištěn více než běžně, může pomoci také jednoduché čištění sody bikarbóny. K tomuto účelu použijeme 4 lžíce sody bikarbóny smíchané s teplou vodou. Tuto směs můžeme vytvořit přímo v nádobě a nechat v ní hrnec ležet několik hodin. Poté hrnec opět důkladně vymyjeme v umyvadle.
Fritovací hrnec je tedy velmi užitečný a praktický pomocník v kuchyni, který nám výrazně usnadní a zrychlí přípravu mnoha jídel. Aby však sloužil co nejdéle a nepůsobil negativně na kvalitu připraveného jídla, je nutné mu věnovat dostatek péče a pravidelně ho čistit. Použitím několika jednoduchých tipů a triků můžeme udržet fritovací hrnec stále v dobrém stavu a zajistit tak kvalitní jídlo při každé příležitosti.
