Každý, kdo rád vaří čínskou kuchyni, ví, jak důležité je mít čerstvé a pečlivě umyté suroviny. Mezi tyto suroviny bezesporu patří i čínské zelí – oblíbená a všestranná zelenina, kterou si není třeba nechat ujít. Jak na mytí čínského zelí, abyste si mohli být jisti jeho čistotou a kvalitou? O tom se přesvědčíme v tomto článku.
Jak na mytí čínského zelí?
Čínské zelí je oblíbenou zeleninou s mnoha zdravotními benefity. Je hojně používáno v asijské kuchyni a dnes se stalo běžnou ingrediencí v mnoha jídlech po celém světě. Pokud chcete čínské zelí připravovat doma, je důležité mít na paměti několik základních kroků při mytí tohoto druhu zeleniny.
1. Odstranění vnějších listů
Jakmile máte čínské zelí v ruce, zkuste nejprve odstranit vnější listy. Tyto listy bývají nejvíce vystaveny půdě a nečistotám a je tedy dobré je raději odstranit.
2. Namočení zelí
Dalším krokem je namočit čínské zelí v nádobě s vodou a opláchnout ho důkladně. Pokud zelí necháte několik minut namočené v množství vody, může to pomoci odstranit nečistoty a nežádoucí zbytky z listů.
3. Použijte ocet
Pokud máte pocit, že je potřeba očistit čínské zelí více, můžete přidat trochu octa do vody. Ocitování zelí v ocetné vodě může pomoci odbourat bakterie a jiné nečistoty na listech.
4. Vypláchněte pořádně
Poté, co zelí namočíte a případně užijete ocet, vypláchněte ho pořádně. Vypláchnutím se ujistíte, že nezůstávají žádné zbytky a nečistoty na listech zelí.
5. Použít čistou utěrku
Jakmile je zelí pořádně vypláchnuté, vyjměte je z vody a nechte ho odpočinout na čisté utěrce. Nechte zelí vyschnout přibližně po dobu 5 až 10 minut, než ho dáte do jídla.
Pokud dodržíte tyto kroky, můžete se těšit na čerstvé a čisté české zelí, které snadno použijete do různých pokrmů a jídel.
Závěr
Mytí čínského zelí by nemělo být složité. Stačí se držet několika jednoduchých kroků, aby bylo zelí náležitě očištěné a připraveno k použití. Mějte na paměti, že správné mytí zelí je klíčové pro zachování jeho svěžesti a zdravých výživných hodnot. Doufáme, že náš návod vám pomůže vaše čínské zelí omyt tak, aby bylo připraveno na další kroky vašeho jídelníčku.
