Vaječná glazura na smažení je dokonalým doplňkem pro každé jídlo, které potřebuje trochu oživení. Tuto glazuru můžete použít na maso, ryby, zeleninu a dokonce i na dezerty. Máte-li chuť vyzkoušet tuto neodolatelnou pochoutku, v tomto článku se dozvíte, jak si připravit vaječnou glazuru na smažení a několik tipů, jak ji můžete použít v kuchyni.
Jak si připravit vaječnou glazuru na smažení?
Smažení vajec může být pro mnoho lidí komplikovanou záležitostí. Chcete-li vajíčka doplnit o pečlivě vyrobenou vaječnou glazuru, může se celý proces stát ještě složitějším. Ale nemusíte se bát! V této článku se naučíte, jak si připravit vaječnou glazuru na smažení jednoduchým způsobem.
Jakou vaječnou glazuru použít na smažení
Při výběru správné vaječné glazury pro smažení, je důležité zvážit, jak chcete, aby vaše vajíčka vypadala. Pokud hledáte klasický vzhled smažených vajec, použijte slanou vaječnou glazuru, kterou si jednoduše připravíte pomocí následujících kroků:
Jak si připravit slanou vaječnou glazuru na smažení
Potřebujete:
– 2 vejce
– 1/4 šálku plnotučného mléka
– 1/4 lžičky soli
Postup:
1. Ve sklenici smíchejte vejce, mléko a sůl
2. Dobře promíchejte vidličkou nebo vymíchejte pomocí mixéru, dokud nevznikne jemná směs.
3. Připravenou vaječnou glazuru nalijte na pánvičku, na které se vaše vajíčka smaží
Nyní již můžete začít smažit vajíčka v této vaječné glazuře. Pro dokonalé smažené vajíčko postupujte dle následujícího postupu:
Jak smažit vejce s vaječnou glazurou
Potřebujete:
– 2 vejce
– 1/4 šálku plnotučného mléka
– 1/4 lžičky soli
– 1 lžíce másla
Postup:
1. Na pánvičku dejte kousek másla a přiměřeně jej rozpusťte a pomalu rozložte po povrchu pánvičky.
2. Rozumějte pánvičku dostatečně nahodno a nalijte připravenou vaječnou glazuru na panvičku.
3. Pokud je třeba přizpůsobit množství vaječné glazury, přidejte ji nebo uberte podle vašich potřeb.
4. Na glazuru nalijte vejce. Při smažení nejlépe pečlivě odstraňte dotekové bublinky, které se uvolňují z povrchu vajíčka.
5. Pokud chcete dosáhnout rovnoměrnějšího smažení vajíček, přiklopte pokličkou každé vejce na několik sekund.
6. Pokud si přejete zahřát vejce na určitou dobu, např. při podávání většího množství najednou, můžete jej držet pod teplou vodou nebo v teple lze uložit i do trouby.
A co když chcete svá smažená vejce oživit a dodat jim netradiční vzhled? Stačí použít kreativní a barevnou vaječnou glazuru.
Jak si připravit barevnou vaječnou glazuru na smažení
Potřebujete:
– 2 vejce
– 1/4 šálku plnotučného mléka
– 1/4 lžičky soli
– potravinářskou barvu na barvení jídel
Postup:
1. Stejně jako v případě slané vaječné glazury smíchejte vejce, mléko a sůl, ale tentokrát přidejte trochu potravinářské barvy. Množství barvy záleží na vás, ale pamatujte na to, že čím více barvy, tím sytější barva glazury.
2. Směs citlivě promíchejte, aby se barva rovnoměrně rozprostřela.
3. Připravenou barevnou vaječnou glazuru nalijte na pánvičku, na které se vaše vajíčka smaží.
A nyní zbývají už jen poslední kroky k dokonalosti:
Jak smažit vejce s barevnou vaječnou glazurou
Postupujte podle kroků při smažení vajec s obyčejnou vaječnou glazurou. Rozdíl bude pouze v barvě, kterou připravíte vaječnou glazuru. Pro originální efekt můžete vytvořit různé kombinace barev a vytvořit tak jedinečné smažené vajíčka, které určitě zaujmou vaše snídaňové hosty.
Smažená vejce s kreativní vaječnou glazurou nejsou jen jednoduchým pokrmem, ale také originální a výjimečnou snídaní. Důležité je mít správnou vaječnou glazuru a postupovat krok za krokem, aby vajíčka byla správně upečena.
Doufáme, že vám tento článek pomohl vyřešit vaše pochybnosti a posunul vás o krok dále na cestě k dokonalému snídaňovému pokrmu. Bon appetit!
