Maliny jsou chutným ovocem plným vitamínů a dalších živin, ale správné skladování je klíčové pro zachování jejich čerstvosti a chuti. Po umytí malin je důležité je skladovat správným způsobem, aby se nemusely vyhodit kvůli zkažení. V tomto článku se podíváme na nejlepší způsoby, jak skladovat maliny po umytí, abychom zabezpečili jejich dlouhou trvanlivost a zachovali jejich chutné aroma.
Jak správně skladovat maliny po umytí – Praktické rady a tipy
Oslazená chuť malin nám krásně obohatí naše jídla, nebo nám přináší radost jako nezávislá pochoutka. Maliny si získávají srdce mnoha lidí. Abychom však zajistili co nejvyšší kvalitu a svěžest našich malin, je nutné je správně skladovat po umytí.
Jakmile maliny zakoupíme, je vhodné je čistit co nejdříve ze zbytků objemného listí. Následně je potřeba je umýt důkladně pod tekoucí vodou. Někdo preferuje nechat maliny ponořené v čisté vodě, ale tato praktika způsobuje, že maliny ztrácejí obsah vitamínů a živin. Proto je vhodné nechat maliny pouze krátce ponořené v čisté vodě, ideálně v sítku.
Po umytí malin je důležité nechat je dobře odležet, a to buď na čisté utěrce, nebo v sítku. Následně je dobře obalit papírovou utěrkou, která nasaje zbytečnou šťávu. Malina má velké množství šťávy, takže je potřeba ji skladovat tak, aby nebyla v úzkém kontaktu s vlhkostí.
H2 – Jak správně balit maliny
Pro skladování malin je vhodné použít nádobu vybavenou víkem. Tuto nádobu lze sehnat v obchodech s domácím vybavením nebo v obchodech s potravinami. Použití nádoby umožní oddělit maliny od vlhkosti a špetky mohou být skladovány i několik dnů bez netečnosti.
Je možné použít také sáčky na zeleninu nebo samolepicí sáčky, které lze taktéž sehnat v obchodech s domácím vybavením nebo s potravinami. Tyto sáčky jsou velmi praktické, neboť je umožňují skladovat až 2 týdny.
H3 – Skladování malin v mrazáku
Maliny lze také skladovat v mrazáku po předchozím balení do plastových tašek. Velkou výhodou mrazákování je, že je lze skladovat několik měsíců. Mrazáky mohou být také velkým pomocníkem během zimních měsíců, kdy není možné maliny pořídit. Před mrazákováním je nutné maliny vykapat, očistit a nechat je dobře odležet. Nasypou se do plastových sáčků a přemístí se do mrazáku. U mrazákování je důležité, aby časem nevznikly na plodech ledové krystaly, což zhorší kvalitu a chuť malin.
H3 – Jak vybrat kvalitní maliny
Při výběru kvalitních malin musíme dát pozor na několik faktorů. Dejte pozor na to, abyste maliny nekoupili v košíku, kde jsou nachráněny. Kvalitní maliny by měli být celé a nerozdrťené. Maliny by neměly mít flakotnou konzistenci, ale měly by být pevné a svěží.
Je také důležité dávat pozor na nevhodné skladování malin v obchodech. Čerstvé maliny by měly být skladované při teplotě okolo 4 stupňů Celsia.
Výborná chuť a příznivé účinky malin si zaslouží to, abychom jim věnovali náležitou pozornost při skladování. Díky našim praktickým radám a tipům budete moci užívat čerstvé maliny po delší dobu a s maximalizací svých zdravotních prospěchů.
