Jak správně potřít vejce na pečení je důležitou otázkou pro každého, kdo se chce ujistit, že jeho pečené výrobky budou mít krásnou, zlatavou barvu a nebudou se připalovat. Potření vejce na pečení totiž pomáhá vytvořit na povrchu pečiva ochrannou vrstvu, která zamezuje rychlému vysušování a spálení. V této článku se podíváme na několik základních způsobů, jak správně potřít vejce na pečení, aby vaše pečivo vypadalo a chutnalo tak, jak má.
Jak správně potřít vejce na pečení: 6 nejlepších způsobů
Vejce patří k nejoblíbenějším potravinám na světě a v kuchyni se s nimi setkáváme každý den. Vejce můžeme připravovat řadou způsobů – na měkko, natvrdo, jako omeletu nebo jako ingredienci do sladkých i slaných jídel. V této příručce se zaměříme na to, jak správně potřít vejce na pečení.
1) Použijte máslo
Máslo je nejlepší volbou pro potření formy na pečení před přidáním vajec. Máslo dodá dokonalou chuť a zároveň zabraňuje přilnavosti. Pokud tedy máte rádi křupavou kůrku na pečených vejcích, nezapomeňte použít máslo.
2) Olej je dobrá alternativa
Pokud nechcete použít máslo, můžete jako alternativu použít olivový olej. Pro potření formy stačí použít několik kapek oleje a vyhladit ho pomocí kuchyňského papíru. Olej zajišťuje, že vejce na pečení se nelepí.
3) Potřete formu pomocí spreje na pečení
Sprej na pečení je rychlá a snadná alternativa k máslu nebo oleji. Stačí potřít formu sprejem a přidat vejce. Sprej rovnoměrně pokryje celou plochu a vejce na pečení se vám už nebudou přilepovat.
4) Použijte pergamenový papír
Další alternativou k potření formy je použití pergamenového papíru. Stačí přesně vystřihnout rozměr formy a položit pergamenový papír na dno. Potom můžete přidat vejce a pečené vejce se vám snadno odlepí od papíru.
5) Potřete formu kořením
Další možností, jak potřít formu před přidáním vajec, je použití koření. Pro tento účel můžete použít například papriku, bazalku nebo tymián. Koření dodá vejci skvělou chuť a zároveň zabraňuje přilnavosti.
6) Vysušte formu po umytí
Posledním tipem je vysušení formy po jejím umytí. Voda na formě může způsobit, že vejce na pečení se přilepí. Proto je důležité formu vysušit kuchyňským papírem nebo ji nechat volně vyschnout.
Závěr
Jak jsme viděli, existuje řada způsobů, jak správně potřít vejce na pečení. Použití másla, oleje, spreje na pečení, pergamenového papíru, koření a vysušení formy jsou všechny efektivní způsoby, jak zajistit, že vejce na pečení se vám nelepí. Vyberte si jeden z těchto způsobů a dejte svým pečeným vejcem dokonalou chuť a křupavou kůrku!
