Správné skladování malin po omýtí je klíčové pro udržení jejich svěžesti, chuti a výživových hodnot. Pokud nevíte, jak s nimi naložit správně, může se stát, že se rychleji kazí a ztrácí svou kvalitu. V následujícím článku se dozvíte, jak správně skladovat maliny po umytí, aby zůstaly co nejdéle čerstvé a chutné.
Jak správně skladovat maliny po omýtí
Maliny jsou lahodnou pochoutkou v létě a zároveň jsou velmi zdravé, protože obsahují mnoho vitamínů, minerálů a antioxidantů. Pokud si chcete užít maliny co nejdéle a zachovat jejich čerstvost, musíte je správně skladovat. V této příručce vám ukážeme, jak správně skladovat maliny po omýtí.
Příprava malin
Před skladováním musíte maliny nejprve pořádně opláchnout v čisté vodě. Nalijte maliny do misky a pláchněte je pod tekoucí vodou, aby se zbavily nečistot a pesticidů. Nepotřebujete používat mýdlo, protože by mohlo zanechat zbytky a zhoršit chuť malin.
Poté maliny nechte odkapat, abyste se zbavili přebytečné vody. Můžete použít papírový ubrus nebo je nechte odkapat v sítku. Měli byste také postranní maliny, které jsou příliš měkké nebo rozmačkané.
Skladování malin
Skladování malin by mělo být co nejkratší. Pokud vydrží, nebojte se jich rychle spotřebovat. Pokud však musíte maliny skladovat, existuje několik možností.
Mrazák
Jednou z nejlepších možností skladování malin je zamrazení. Maliny můžete skladovat v mrazničce až tři měsíce. Zamrazené maliny můžete použít k výrobě domácích džemů, jogurtů nebo smoothies.
Zamrazené maliny nechte rozmrazit přirozeně na lednici, nikdy je nevyndávejte přímo z mrazáku na pokojovou teplotu. Maliny rozmrazujte bez víka, aby se neztuhly. Po rozmrazení maliny použijte co nejdříve.
Chladnička
Pokud nechcete maliny zamrazovat, můžete je skladovat v chladničce. Maliny by měly být v suché nádobě nebo na talíři zakryté plastovým obalem. Maliny v chladničce vydrží až tři dny.
Pokud máte velké množství malin, můžete je skladovat v papírové krabici s otvory, aby se mohly dýchat. Krabici zakryjte utěrkou nebo papírovým ubrus, tak aby byly chráněny před mouchami.
Skladování na volném vzduchu
Maliny můžete také skladovat na volném vzduchu. Pokud máte velké množství malin, nechte je v nádobě s otvory pro přísun vzduchu. Pokud máte jen několik malin, můžete je umístit na talíř a zakrýt je utěrkou.
Jakmile maliny uložíte na volný vzduch, nechoďte s nimi po bytě. Maliny totiž velmi rychle absorbuje pachy, ale i bakterie, které mohou způsobit jejich zkažení.
Co nedělat
Maliny nikdy neumývejte předem, pokud je nechcete okamžitě spotřebovat nebo uložit do chladničky. Maliny by měly být umývané pouze před spotřebou nebo skladováním.
Nikdy nezapomeňte, že maliny jsou velmi jemné a měkké ovoce, takže byste s nimi měli zacházet opatrně. Pokud se na nich objeví nějaký znak zkažení, okamžitě je spotřebujte nebo je vyhoďte do koše.
Závěr
Správné skladování malin je klíčové pro zachování jejich čerstvosti a chuti. Maliny se nejlépe skladují v chladničce nebo v mrazničce, nebo na volném vzduchu v nádobách s otvory. Pamatujte si, že maliny jsou velmi jemné a měkké ovoce, takže s nimi zacházejte opatrně.
