Jak správně umýt brokolici?
Brokolice je zelenina plná vitamínů a minerálů a je velmi zdravá pro naše tělo. Před konzumací brokolice bychom si měli připravit i čistou brokolici, kterou bychom měli důkladně umýt. Ale jak správně umýt brokolici, aby byla čistá a bez nečistot? V tomto článku se dozvíte nejlepší způsoby, jak brokolici umýt, aby byla bezpečná pro konzumaci a zachovala si svou výživovou hodnotu.
Jak správně umýt brokolici?
Brokolice je oblíbenou zeleninou, která se vyskytuje v mnoha jídelníčcích lidí po celém světě. Jednou z nejdůležitějších etap, jak si užít tuto zdravou zeleninu, je umytí. Brokolice je vystavena mnoha potenciálním znečištěním, a proto je důležité pečlivě ji umýt, než ji podrobíme vaření.
Krok 1: Příprava brokolice
Při přípravě brokolice pro vaření, první co musíte udělat je, odříznout kmen. Poté můžete vytáhnout různé kousky, které následně umyjete počínaje květy a končíc u stonku.
Krok 2: Mnohočetné umytí
Brokolice by měla být umytá důkladně a několikrát. Nalijte si do mističky teplou vodu a do ní vložte brokolici. Pomalu ji protřepávejte, aby se dostala mezi listy. Poté ji vyjměte a opakujte tento postup znovu s čistou vodou.
Krok 3: Použití octa
Pokud se rozhodnete použít ocet při umývání brokolice, smíchejte ocet s vodou v poměru 1:3. Ponořte brokolici do této směsi na asi 5 minut. Poté ji vytáhněte a umyjte ji pod běžnou tekoucí vodou.
Krok 4: Použití sodovky
Další možností, jak umýt brokolici je použití sody bikarbony. Smíchejte jednu lžičku sody s 3 šálky vody. Poté vložte brokolici do této směsi na 5 minut. Vytáhněte ji a opláchněte pod běžnou tekoucí vodou.
Krok 5: Odstranění zbytků vody
Poté, co jste umyli brokolici, nezapomeňte ji dobře osušit. Můžete použít utěrku nebo salátovou odšťavňovač. Je důležité odstranit veškerou vodu, abyste se vyhnuli případnému vykrouhnutí chuti při vaření nebo přidání k jídlu.
Závěr
Nyní víte, jak správně umýt brokolici, aby byla připravena na vaření a neohrožovala zdraví a bezpečnost vašich jídel. Použití ocet nebo soda bicarbona bude navíc pomáhat, abyste se zbavili veškerých možných zbytků nečistot. Nyní si můžete užít zdraví a výživnost brokolice s vědomím, že je čistá a bezpečná pro konzumaci.
