Vejce jsou jedním z nejdůležitějších potravin, které máme k dispozici. Jakmile si je však přineseme domů, může nastat otázka, jak je správně umýt a připravit k použití. V dnešní době se stále častěji setkáváme s tím, že se vejce prodávají s různými stopami a s nečistotami, proto je potřeba věnovat pozornost tomu, jak správně čerstvá kuřecí vejce vyprat.
Jak správně umýt čerstvá kuřecí vejce?
Čerstvá kuřecí vejce jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a dalších živin. Pokud máte kuřecí vejce a chcete je správně umýt, existuje několik způsobů, kterými můžete postupovat.
1. Použijte teplou vodu a neutrální mýdlo
Prvním krokem je použití teplé vody a neutrálního mýdla. Vejce umývejte pod neustále tekoucí vodou a poté použijte malé množství mýdla na smyčku z utěrky nebo jemného kartáčku. Jemně otírejte skořápku vejce, abyste se zbavili případného nečistot nebo kura. Nikdy neponořujte vejce do mýdlové vody, neboť může proniknout dovnitř skořápky.
2. Postupujte opatrně
Během praní se snažte být opatrní a vyvarujte se jakýchkoliv nárazů, které by mohly poškodit skořápku. Pokud má vejce trhliny, měly by být ihned vyřazena, abyste se vyhnuli potenciálním bakteriálním kontaminacím.
3. Důkladně opláchněte
Po omytí mýdlem byste měli důkladně opláchnout vejce pod neustále tekoucí vodou. Tím se zajistí, že veškeré mýdlo a zbytky nečistot budou odstraněny. Měli byste oplachovat vejce, dokud se voda nezbarví a nezůstanou na něm žádné zbývající zbytky.
4. Dejte si pozor na teplotu
Kuřecí vejce by měla být uložena v chladničce, aby byla správně skladována a předešlo se potenciálnímu rozvoji bakterií. Je důležité si uvědomit, že pokud jsou vejce umyta horkou vodou, mohou se stát křehkými. Proto by měla být vždy použita teplá nebo studená voda.
5. Uvědomte si, že umývání může zvýšit riziko kontaminace
Přestože praní může působit jako prostředek k odstranění bakterií, může skutečně zvýšit riziko kontaminace. Bakterie mohou proniknout dovnitř skořápky a způsobit infekci. Existují některé země, jako například Spojené státy, které nedoporučují praní kuřecích vajec.
6. Jak zajistit bezpečné skladování?
Bezpečné skladování je klíčové pro prevenci bakteriálního růstu. Skladištní teplotu lze snížit pomocí chladničky. Kuřecí vejce mohou být skladována v lednici po dobu až tří týdnů. Před vařením umyjte vejce a nezapomeňte na důkladné vaření.
Závěr
Jak správně umýt čerstvá kuřecí vejce? Jednoduše a opatrně. Použijte teplou vodu, neutrální mýdlo a otírejte skořápky jemně. Dbejte na to, abyste se vyhnuli rušení a kontaminaci. Pokud některé vejce má trhliny, měly by být okamžitě vyřazena, abychom se vyhnuli potenciálním bakteriálním kontaminacím. Ujistěte se, že skladujete vejce v chladničce a důkladně je umyjte před vařením.
