Mnoho z nás si myslí, že jediný způsob, jak si užít hrozny, je je rovnou sníst. Nicméně, předtím, než je ochutnáme, je nutné je důkladně umýt. Jak správně umýt hrozny a zajistit tak jejich bezpečné konzumování? V tomto článku se dozvíte jednoduché tipy a triky pro správné mytí hroznů a ochranu vašeho zdraví.
Jak správně umýt hrozny: jednoduché tipy a triky
Hroznové víno je něco, o co se Češi zajímají velmi intenzivněji než kdokoliv jiný na světě. Hrozny jsou základní surovinou, ze které se tvoří kvalitní nápoj, a proto je důležité umět je správně umýt. Následující jednoduché tipy a triky vám pomohou získat nehybné, čisté hrozny, které budou vhodné k výrobě spolehlivého vína.
1. Proveďte důkladnou přípravu
Jakmile máte hrozny, které chcete umýt, je důležité začít tím, že je dobře připravíte. Zkontrolujte každý hrozen a odstraňte všechny listy, stonky a jiné nečistoty, jako jsou pavouci nebo mrtvé hmyzí části.
2. Naplňte vodu do velké nádoby
Naplňte velkou nádobu vodou a přidávejte hrozny pozvolna. Zkontrolujte, aby se hrozny nepotopily, a přidejte více vody, jestliže je to nutné. Čím víc vody bude v nádobě, tím snáze se hrozny omývají.
3. Přidat sůl a ocet
Přidejte do vody trochu soli a octa. Sůl pomůže odstranit nečistoty ze slupky a ocet pomůže zničit bakterie a plísně. Určitě nepřidávejte více než trošku soli a octa, protože přílišné množství by mohlo poškodit hrozny a způsobit ztrátu chuti.
4. Namáčení a míchání
Nechejte hrozny namáčet v octové vodě s přidanou solí asi na hodinu. Potom opatrně míchejte zahalené hrozny v nádobě, aby se uvolnily všechny úlomky a nečistoty.
5. Důkladné opláchnutí
Poté, co jste hrozny nechali namáčet a míchat s solí a octem, je důležité je pozorně opláchnout. Hodte hrozny do sítoviny a propláchněte vodou. Opakujte to, dokud se hrozny nedostanou ze sítoviny bez jakýchkoliv úlomků a nečistot.
6. Důkladné sušení
Nechte hrozny ve větraném prostoru schnout. Nedávejte je na přímé slunce. Poté, co se hrozny osuší, můžete je přenést do dalšího zpracování.
Závěr
Jak správně umýt hrozny? Je to jednodušší, než si možná myslíte. S následujícími těmito postupy budou vaše hrozny zcela bez nečistot a budou skvělé pro výrobu kvalitního vína. Pamatujte si, že je důležité odstranit všechny listy, stonky a jiné nečistoty, když se snažíte vyčistit hrozny. Použijte trochu soli a octa pro zničení bakterií a plísní a nechte hrozny ve vodě namáčet nejméně hodinu. Důkladně opláchněte paprsky, zatímco je držíte v sítovině a poté nechte hrozny schnout na vzduchu v chladném, větraném prostoru. Tímto jednoduchým postupem bude vaše příští výroba vína zaručeně úspěšná.
