V dnešní době se snažíme o zdravější životní styl a součástí toho je i zdravá výživa. Kroupy jsou jednou z nejstarších obilnin, které se konzumují po celém světě a jsou plné vitamínů, minerálů a vlákniny. Aby byly kroupy opravdu zdravé a chutné, je důležité si uvědomit správný způsob jejich přípravy a to i včetně kroků pro správné umytí.

Jak správně umýt kroupy

Co jsou to kroupy?

Kroupy jsou zrní, které jsou vyráběny z neupravených krup, které podléhají extrémním teplotám. Díky tomu se uvnitř zrn vytváří dutinkovitá struktura, která způsobuje, že kroupy se během vaření nerozvařují, ale zachovávají si svou podobu.

Proč je důležité kroupy omyt?

Při výrobě kroup dochází k různým procesům a zpracování, které mohou zanechat na zrnech nečistoty. Ty mohou být například kameny, plevy, prach nebo jiná nečistota. Proto je důležité kroupy pečlivě opláchnout a odstranit tak veškeré nečistoty.

Kroky pro správné omytí kroup

Krok 1: Příprava kroup

Kroupy před opláchnutím nejprve nasypte do velké misky nebo hrnce. Pokud máte v plánu vařit více porcí kroup, volte větší nádobu.

Krok 2: Opláchnutí studenou vodou

Nalijte kroupy do síta a omyjte je studenou vodou. Pokud je dostatečně velké, můžete kroupy sama oplachovat pod tekoucí vodou. Při oplachování dbejte na to, aby voda byla proudící, a kroupy se dobře promíchaly.

Krok 3: Kontrola čistoty

Po omytí kroup vylijte na bílý papír a zkontrolujte, zda se na papír neuvolnila žádná nečistota.

Krok 4: Vaření kroup

Když se kroupy úplně opláchnou, můžete je vložit do kastrolu a přidat vodu nebo vývar na vaření. Při vaření si dejte pozor, aby kroupy nevařily příliš dlouho a nezačaly se rozpadávat.

Závěr

Důležitost omytí kroup je zcela zjevná. Jakmile se řádně opláchnou a odstraní se z nich přebytečné nečistoty, mohou být použity pro různé pokrmy. Omyté a připravené kroupy jsou plné výživných látek a přidaná hodnota do jakéhokoli jídla. Použijte tento návod na správné opláchnutí kroup a požijte si výsledky.