Jestliže se chystáte upravit kuřecí maso, je důležité nejen správně ho nakrájet a upéct, ale také ho bezpečně a hygienicky umýt. V tomto článku vám přinášíme tipy a triky, jak správně umýt kuře, aby bylo zajištěno, že na něm nezůstanou bakterie a že bude připraveno k přípravě skvělého jídla.
Jak správně umýt kuře? Tipy a triky
Správné mytí kuřete je nejen zdravotně důležité, ale také přispívá k jeho přípravě. Následující tipy a triky vám pomohou zajistit dokonalou hygienu při mytí kuřete, a to vše bez zbytečného a udělání nezbytných úkonů velmi rychle.
Zvolte si správné hygienické prostředky
Před tím, než začnete mytí kuřete, se ujistěte, že máte správné hygienické prostředky. Tím se rozumí rukavice, saponát, mýdlo, kartáč a podobně. Důležité je, aby byly všechny nástroje čisté, sterilní a neznehodnocené.
Příprava kuřete
Před mytím zavřete kohoutka na vodu. Poté odstraňte kuřeti krk, křídla a nohy, abyste mohli co nejlépe dosáhnout na tělo kuřete. Opatrně odstraňte všechny tukové buňky, které se mohou nacházet pod kůží, aby se snížilo nebezpečí kontaminace.
Zahajte mytí
Kuře dejte pod tekoucí vodu a umyte ho celé. Pokud máte k dispozici speciální mýdlo pro mytí drůbeže, použijte ho. Poté použijte kartáč na kuře a mírně ho otřete.
Mýtí dutin
Mějte vždy na paměti, že mytím dutin kanálů kuřete by mohlo zvýšit riziko kontaminace. V důsledku toho se doporučuje, aby se dutiny kuřete nikdy neumývaly pod tekoucí vodou. Spíše se doporučuje řádně čistit ruce před a po mytí kuřete a použít výrobek určený k dezinfekci povrchů.
Opláchnutí
Jakmile skončíte s mytím kuřete, důkladně ho opláchněte pod tekoucí vodou. Při oplachování si dejte pozor, abyste neznečistili jiné předměty v kuchyni.
Další tipy
– Pro snížení rizika infekčních chorob a životaschopnosti bakterií je vhodné používat rukavice při mytí kuřete.
– Pro maximalizaci účinnosti mytí a minimální kontaminace pokrmů dbejte na dodržení správných hygienických postupů během a po mytí kuřete.
– Používejte osobní ochranné prostředky, aby se snížilo riziko přenosu látek se zvířat na člověka.
– Použijte papírové utěrky nebo speciální odrhanou utěrku pro mytí kuřete. Poté utěrku utřete čistou utěrkou a vymyjte ji v automatu nebo ručně.
Závěr
Správné mytí kuřete je nejen důležité při přípravě jídla, ale také pro vytvoření hygienického prostředí v kuchyni. Je důležité, aby byly všechny nástroje čisté, sterilní a neporušené. Dbáme-li na dodržení správných hygienických postupů během mytí kuřete a oplachování, můžeme snížit riziko přenosu infekčních chorob a životaschopnosti bakterií, a tím eliminovat riziko následné infekce.
