Správné umytí zeleniny by nemělo být opomíjeno, a to platí i pro květák. Tento oblíbený druh zeleniny má totiž tendenci se ukrývat mezi svými květy a může být těžké ho důkladně očistit. Pokud si chcete být jisti, že vaše květák je zcela nezávadný a bude skvěle chutnat, nesmíte podcenit správné postupy při jeho umývání. V tomto článku se dozvíte, jak na to!
Jak správně umýt květák?
Květák je vynikající zelenina, bohatá na vitamíny a minerály. Má však tendenci přitahovat nečistoty a pesticidy, takže by měl být důkladně omyt před konzumací. V této příručce se dozvíte, jak správně umýt květák a zajistit tak, aby vám nezpůsobil žádné zdravotní problémy.
Kroky na umytí květáku:
1. Odstraňte vnější listy
Prvním krokem je odstranit vnější listy z květáku, protože jsou nejvíce vystaveny pesticidům a nečistotám. Pokud jsou vnější listy poškozeny, můžete je také odříznout, ale pokud jsou zcela zdravé, nezbytné není.
2. Rozdělte květák na menší kusy
Poté rozdělte květák na menší kusy. Tímto způsobem lze lépe přistoupit k omytí jednotlivých plátků a k odstranění nečistot.
3. Namočte květák v roztoku s octem
Naplňte čistou nádobu vodou a přidejte do ní 1 šálek octa na každých 4 litrů vody. Namáčejte květák v roztoku vodou a octem po dobu 15 minut. Octový roztok pomůže odstranit nečistoty z květáku a zároveň pomůže proti bakteriím.
4. Omyjte květák pod tekoucí vodou
Po vyjmutí květáku z roztoku ho opláchněte pod tekoucí vodou. Opláchnutí tekoucími vodami navíc promyje na povrchu květáku zbytky octu a poskytne tak další záruky, aby byla zajištěna bezpečnost vaší zdraví.
5. Osušte květák
Posledním krokem je vysušení květáku. Pokud necháte květák vlhký, umožníte tím bakteriím a plísním růst, což může vést k zdravotním problémům. Proces sušení by měl být proveden věnce květáku na papírových utěrkách. Zabezpečí to rychlé schlazení a uspíšení sušení a zároveň zabraňujeme tomu, aby se případné kapičky vody následně na květáku neusadily.
Závěr
Nyní již víte, jak správně umýt květák a zabezpečit si tak, aby nezpůsobil žádné zdravotní problémy. Důkladné omytí květáku pomocí vody a octa při přípravě vašeho jídla zajistí, že bude zdravý a plný chuti!
