Správné mytí ovoce je důležité nejen pro jeho čistotu, ale také pro jeho trvanlivost. Kvalitní ovoce může být drahé a je tedy v zájmu každého, aby vydrželo co nejdéle. Ve správném mytí ovoce je klíčové vyloučit nečistoty, bakterie a pesticidy, které mohou negativně ovlivnit jeho chuť, vůni i zdravotní prospěšnost. Proto je důležité se naučit správnou techniku mytí ovoce, aby bylo co nejvíce bezpečné a vydrželo co nejdéle.
Jak správně umýt ovoce, aby vydrželo déle?
Čerstvé ovoce je zdrojem mnoha prospěšných látek a vitamínů, ale také různých nečistot a pesticidů. Proto je důležité mít správnou techniku mytí ovoce, aby mohlo být bezpečně konzumováno, ale také aby vydrželo déle. V tomto článku se dozvíte jak správně umýt ovoce.
1. Proč je důležité umýt ovoce?
Ovoce je často ošetřováno pesticidy a herbicidy, což jsou chemické látky používané pro ochranu před škůdci a chorobami. Tyto látky ale také mohou zůstat na povrchu ovoce. Pesticidy jsou často toxické a mohou způsobit řadu zdravotních problémů, jako jsou kožní alergie, bolesti hlavy a nevolnost.
Kromě pesticidů může ovoce obsahovat i různé druhy bakterií a prachu, které se hromadí na pokožce, čímž zvyšují riziko onemocnění. Proto je důležité důkladně umýt ovoce před konzumací.
2. Umýt ovoce pod tekoucí vodou
Použití tekoucí vody je základním krokem při umytí ovoce a zeleniny. Tekoucí voda pomáhá odstranit nečistoty, prach a pesticidy.
Například, pokud umýváte jablko, držte ho pod tekoucí vodou a otírejte kůži prsty. Pokud chcete ovoce ošetřit dezinfekčním prostředkem, nejdříve umyjte kůži pod tekoucí vodou a poté nasypte roztok dezinfekčního prostředku na kůži a nechte působit. Tento proces pomůže zabít většinu bakterií a ovoce bude bezpečné k jídlu.
3. Použití octového roztoku na ovoce
Ocet je dalším účinným způsobem, jak umýt ovoce a zeleninu a zabít bakterie na povrchu. Smíchejte 1/2 šálku octa s 2 šálky vody a nalijte směs do rozprašovače. Postřikujte směs na ovoce a nechte působit po dobu 5 minut. Poté ovoce opláchněte pod tekoucí vodou. Tento postup pomůže nejen odstranit bakterie, ale také zvýší chuť a sladkost ovoce.
4. Použití speciálních výrobků na mytí ovoce
Na trhu jsou k dispozici i speciální výrobky na mytí ovoce a zeleniny, které jsou určeny k účinnému odstraňování pesticidů a bakterií. Tyto výrobky jsou obvykle vyrobené z přírodních složek a neobsahují chemikálie.
Jedním z nejlepších způsobů, jak najít takový výrobek, je hledat certifikované bio ovoce a zeleninu, které jsou pěstovány bez použití chemikálií. Tyto druhy potravin jsou méně zasaženy pesticidy, takže je potřeba méně péče při jejich mytí.
5. Poslední kroky
Poté, co ovoce opláchnete a zbavíte se všech nečistot a pesticidů, je důležité ovoce důkladně usušit. Mokré ovoce může být živnou půdou pro bakterie, které mohou způsobit hnilobu.
Také je dobré vědět, jaký druh ovoce uchovávat spolu a jaké oddělit. Některé druhy ovoce mohou vyzařovat ethylen, chemický plyn, který pomáhá ovoce zraje a může urychlit zbytečně způsobit u některých druhů ovoce předčasné hnědnutí a hnilobu.
V závěru
Správné mytí ovoce je zásadní pro zajištění bezpečnosti a zachování jeho kvalit. Používání tekoucí vody, ocet nebo speciální výrobky na mytí jsou způsoby, jak odstranit nečistoty a pesticidy, které se hromadí na povrchu ovoce. Kromě toho je dobré vědět, jaký druh ovoce spolu skladovat a jaké oddělit, aby se minimalizovalo riziko hnědnutí a hniloby.
