Dobrý den, vítáme Vás u královny zrní – quinou! Tento vysokoproteinní zdroj se stává stále oblíbenějším, a proto je důležité vědět, jak ji správně umýt. V této článku se dozvíte o nejlepších praktikách, jak zajistit, aby vaše quinoa byla čistá, chutná a zdravá.
Jak správně umýt quinou: Praktické tipy pro správné mytí superpotraviny
Quinoa je superpotravina bohatá na proteiny a minerály. V poslední době se stala velmi populární zdravou alternativou rýže, těstovin a brambor. Pokud jste ji ještě ne ochutnali, určitě ji vyzkoušejte! Po správném umytí quinoa dokáže být skvělou přísadou do salátu, rizota nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.
V tomto článku se dozvíte, jak správně umýt quinou a jaké jsou nejčastější chyby, které při této činnosti lidé dělají.
1. Proč je správné umytí quinou tak důležité?
Quinoa roste v pouštní půdě, kde málo roste. Kvůli tomu jsou plody quinoy náchylné k napadení drobnými zvířaty, jako jsou například třeba broučci. Ty mohou být škodlivé pro člověka, pokud nejsou důkladně odstraněny z potraviny.
2. Jak si připravit quinou k mytí?
Nejprve si quinou opláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude průhledná. Pro zvýšení chuťových kvalit quinoy, můžete ji nejprve usušit na pánvi bez oleje. K tomu postačí minutu až dvě, ale nesmí se nespálit.
3. Jaké jsou nejpoužívanější metody mytí quinoy?
Existují dvě nejpoužívanější metody mytí quinoy.
3.1 Mytí quinou v tekoucí vodě
Když máte quinou opláchnutou pod tekoucí vodou, stačí ji vložit do hrnce a zalít vařící vodou. Ve vodě nechte vařit pět až deset minut. Po této době vodu sypeme a quinu necháme okapat. Poté ji stačí dát na talíř a připravit podle receptu.
3.2 Mytí quinou v salátové odšťavňovači
Tuto metodu však popisují jen velmi málo návodů, přesto je velmi efektivní. Pokud máte doma salátovou odšťavňovač, do něho přidejte quinou a opláchněte ji pod tekoucí vodou. Poté, co vidíte, že voda již odtéká průhledná, je quinoa hotová. Stačí ji použít k přípravě jídla.
4. Jaké jsou nejčastější chyby při mytí quinoy?
Často lidé myjí quinou pod tekoucí vodou pouze jednou. Pokud ji ale nedokonale opláchnou, mohou nechtěně sníst nečistoty. Důležité je proto quinou opláchnout důkladně pod tekoucí vodou a využít některou z výše popsaných metod mytí.
Další chybou může být mytí quinoy ve vroucí vodě v poměru jedna : jedna. V takovém případě bude quinoa příliš měkká a před vařením se rozpadne. Pro ideální konzistenci quinoy doporučujeme poměr jeden šálek quinoy a dva šálky vody.
5. Shrnutí
Quinoa je vynikající superpotravina s vysokým obsahem proteinu a minerálů. Proto je důležité ji před vařením dostatečně umýt, aby nedošlo k případnému požití nečistot a zkazení celého jídla. Pro správné mytí quinoy postačí ji opláchnout pod tekoucí vodou a využít jednu z dvou výše uvedených metod.
Pro správnou konzistenci quinoy doporučujeme poměr jedna šálek quinoy a dva šálky vody. Pokud chcete quinou použít do salátu, nechte ji vychladit a poté smíchejte se zeleninou a dalšími ingrediencemi podle vašeho gusta.
Tak neváhejte a vyzkoušejte quinou v některém z vašich oblíbených receptů! Ale nezapomeňte ji předem důkladně umýt.
