Vajíčkový nátěr je vynikající ingrediencí pro vylepšení chuti pečených a smažených pokrmů. Jeho příprava není složitá a přináší vynikající výsledky. Pokud chcete naučit se vytvořit dokonalý a chutný vajíčkový nátěr, pak jste na správném místě. V následujícím článku se dozvíte, jak připravit vajíčkový nátěr na pečené a smažené pokrmy a jaké ingredience potřebujete.

Jak udělat vajíčkový nátěr na pečené a smažené pokrmy

Vajíčkový nátěr je tradiční omáčka, kterou lze použít při přípravě různých druhů pokrmů, jako jsou pečené a smažené jídla. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu. Veškeré ingredience lze najít v téměř každé kuchyni a proto tento vajíčkový nátěr patří mezi klasické recepty.

Ingredience:

• 2 vajíčka
• Sůl a pepř
• 2 lžíce mléka
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce petrželky

Postup:

1. Ve středně velké míse rozšlehejte 2 vajíčka. Do vajíček přidejte 2 lžíce mléka a důkladně promíchejte. Přidejte trochu soli a pepře podle chuti.
2. Oloupejte jednu stroužek česneku a jemně ho nasekejte. Nasekaný česnek přidejte do mísy spolu se 2 lžícemi nasekané petrželky. Promíchejte s vajíčky a nechte odležet čtvrt hodiny.
3. Před použitím ochutnejte omáčku a případně doplňte solí a pepřem podle potřeby.
4. Vajíčkový nátěr použijte ihned nebo jej uložte do ledničky na později.

Jak použít vajíčkový nátěr:

Vajíčkový nátěr lze použít při přípravě různých druhů pečených a smažených jídel. Je to vynikající náhrada za klasické strouhání chleba nebo mouky.

Pečené pokrmy:

Při přípravě pečených jídel, jako jsou krokety nebo rizoto, omáčku aplikujte následovně:

1. Vajíčkový nátěr nanesete na vaši připravenou směs, kterou chcete obalit.
2. Po nanesení omáčky směs posypte strouhankou nebo strouhaným sýrem a pečte v předem vyhřáté troubě až do zlatavé barvy.

Smažené pokrmy:

Při přípravě smažených jídel, jako jsou ryby nebo knedlíky, omáčku aplikujte následovně:

1. Vajíčkový nátěr nanesete na vaši připravenou směs, kterou chcete obalit.
2. Po nanesení omáčky směs obalte v mouce nebo strouhance a vložte do rozpáleného oleje.
3. Smažte na středním ohni až do zlatavé barvy a hotovo!

Závěr:

Vajíčkový nátěr je klasickou omáčkou, kterou lze použít při přípravě různých druhů pečených a smažených pokrmů. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu a ingredience lze nalézt v téměř každé kuchyni. Vajíčkový nátěr je vynikající náhradou za klasické strouhání chleba nebo mouky a je vhodný pro vegetariány i vegany.