Každý z nás už někdy musel umýt brambory před tím, než je začal vařit. Jak ale můžeme udělat tento úkol co nejefektivněji a zároveň tak, aby brambory byly dobře očištěny? V tomto článku se podíváme na několik tipů a triků, jak správně umýt brambory a ušetřit přitom čas i energii.
Jak umýt brambory správně a efektivně
Pokud se chystáte vařit brambory, je důležité vědět, jak je správně umýt. Bez správného omytí mohou být brambory nejen špatně očištěné, ale mohou obsahovat také nebezpečné nečistoty jako jsou pesticidy, hnojiva a další chemikálie. Níže naleznete návod na to, jak umýt brambory správně a efektivně.
Krok 1: Omyjte brambory pod tekoucí vodou
Začněte opláchnutím brambor pod tekoucí vodou. Tím se odstraní hrubší nečistoty a zemina. Pokud brambory pocházejí z ekologického zemědělství, omyjte je pouze pod tekoucí vodou. Pokud nejsou brambory ekologické, přemýšlejte o použití speciálního omyvatelé brambor.
Krok 2: Vezměte si kartáč
Kartáč, který běžně používáme pro čištění zubů, může být perfektním pomocníkem při čištění brambor. Projeďte s ním po povrchu brambor a očistíte tak částice, které se do kožíšku zakously, a ty tak pomohou zlepšit měkkost při vaření.
Krok 3: Ponořte brambory do vroucí vody
Všechny brambory by měly být ponořeny do vroucí vody jednu zpět. Tím se odstraní zbytky zeminy a neviditelné bakterie. Tam je ponechte dalších pět minut, aby se strachové mikroorganismy dostatečně zneškodnily.
Krok 4: Nesolte brambory do vody
Když vaříte, vodu do které hýbat je vhodné osolit. Pro zvláštní citlivost nemocných však tento krok raději vynechejte. Brambory se nejlépe solí do poloviny vaření, tedy až po tom, co se zbramborům vytvoří skořápky.
Krok 5: Nakrájejte brambory na kostičky nebo na plátky
Aby se brambory vařily rychleji a byly vždy stejně uvařené, měli by být nakrájeny na kostičky nebo plátky. Pak už jsou připraveny na další etapu, tedy na vaření.
Závěr
Správné omytí brambor je nezbytné pro správné vaření. Aby byly brambory čisté, je důležité opláchnout je pod tekoucí vodou a použít kartáč na jejich ošetření. Dalším krokem je ponořit brambory do vroucí vody, kde je nechte zhruba pět minut. Pak už můžete použít brambory k oblíbenému jídlu.
