Jak umýt kel v České republice? Toto je často kladená otázka mnoha lidí, kteří se potýkají s neznalostí správných technik mytí kelů. Kale nejenže patří mezi nejzdravější zeleninu našeho jídelníčku, ale také jsou zdrojem mnoha důležitých vitamínů a minerálů. Proto je důležité vědět, jak snadno a efektivně umýt kel, aby zůstal čerstvý a zdravý. V tomto článku se podíváme na několik tipů a triků, jak dokonale umýt kel a mít tak zajištěnu kvalitní a zdravou stravu.
Jak umýt kel v České republice: Praktické tipy pro domácí kuchaře
Pokud jste fanouškem zdravého stravování, poznáte určitě kel, který je jedním z nejvýživnějších potravin, které může být součástí vašeho jídelníčku. Kel se vyskytuje v mnoha různých odrůdách, jako jsou například bílý kel, červený kel, kel listový nebo kel Bruselský. V dnešním článku Explorica se podíváme na to, jak umýt kel v České republice a přineseme vám praktické tipy pro jeho přípravu.
Jaké jsou výhody kelu?
Předtím, než se rozhodnete upéct nebo uvařit váš oblíbený pokrm z kelu, je dobré vědět něco o jeho výhodách. Kromě toho, že je kel dobrým zdrojem vitamínu C a minerálů, má také vysoký obsah vlákniny a antioxidantů. Některé studie dokonce naznačují, že konzumace kelu může pomoci snížit riziko některých typů rakoviny. Jelikož má kel nízký obsah kalorií a tuků, je to vhodná potravina pro ty, kteří chtějí zhubnout. Kel může být použit v mnoha různých pokrmech, jako jsou saláty, polévky, rizota nebo quiche.
Jak vybrat správný kel?
Vybrat správný kel je klíčové pro vaši přípravu jídla. Před nákupem kelu si vyberte, jakou odrůdu kelu budete používat, a podle toho vyberte správný kel. Důležité je také zkontrolovat, zda je kel čerstvý. Pokud je kel hnědý nebo děravý, není čerstvý a není vhodný pro vaši přípravu. Plody kelu by měly být těžké a pevné, bez pachutí a jemné na omak.
Jak umýt kel?
Správným očištěním kelu se můžete vyhnout případným zbytkům špíny nebo nečistot. Nejdříve odstraňte tvrdý konec a všechny poškozené listy. Poté si připravte velkou misku studené vody. Chcete-li uvolnit špínu a nečistoty, namočte listy kelu do misky s vodou. Po pár minutách vyjměte listy z vody a znovu je propláchněte. Tento postup opakujte tak dlouho, dokud nebude voda naprosto čistá.
Jak skladovat kel?
Aby kel zůstal co nejdelší čerstvý a chutný, je zapotřebí dodržovat správné skladování. Kel by měl být skladován v chladničce na zeleninové police. Kel můžete skladovat celý, ale je lepší ho nakrájet na menší kusy, abyste zabránili oxidaci. Kel by měl být skladován v uzavřené nádobě, aby se minimalizovala expozice kyslíku. Nechte kel v chladničce až 3-4 dny.
Jak připravit kel?
Po očištění kelu je připraven k přípravě. Pokud kel používáte jako přílohu, stačí ho jen rozkrájet na menší kousky a opéct s kořením a olejem. Pokud používáte kel jako hlavní součást pokrmu, měli byste ho nejprve nakrájet na kousky vhodné velikosti. Pokud plánujete kel upéct, můžete ho nechat dlouho v troubě až do cca 40 minut na 190 °C. Pokud se rozhodnete uvařit kel, nechte ho vařit v vroucí vodě asi 5-7 minut.
Závěrem
Kel je vynikající potravinou a může být součástí každého zdravého jídelníčku. Jak ukázal náš článek, správné očištění a příprava kelu jsou klíčové pro vytvoření dokonalého jídla. Použitím těchto praktických tipů na to jak umýt kel v České republice, snadno připravíte zdravou a výživnou večeři pro vás i vaše blízké.
