„Mleté hovězí maso patří mezi nejoblíbenější suroviny v české kuchyni. Jeho příprava ale může být náročná a ne vždy se podaří dosáhnout ideální konzistence a chuti. Jak ale správně umýt mleté hovězí maso a zajistit tak jeho kvalitní zpracování? V následujícím článku se podíváme na tipy a triky, které vám pomohou při přípravě této oblíbené suroviny.“
Jak umýt mleté hovězí maso správně
Mleté hovězí maso se těší oblibě díky své všestrannosti a chutnosti. Je to ideální surovina pro přípravu burgerů, polévek či třeba zapečených pokrmů. Ale jak správně umýt mleté hovězí maso před jeho přípravou?
Suroviny a nástroje
Před tím, než se pustíme do umývání mletého hovězího masa, je dobré si připravit potřebné nástroje a suroviny. Na umytí masa budeme potřebovat:
– Mleté hovězí maso
– Studenou vodu
– Čistou utěrku nebo papírové kuchyňské ubrousky
– Mísy na maso
– Desku na krájení masa
– Nože
Postup krok za krokem
1. Maso opláchněte studenou vodou. Je důležité použít studenou vodu, aby se maso nezačalo vařit.
2. Odstraňte přebytečnou vodu z masa utěrkou nebo kuchyňským ubrouskem.
3. Maso rozdělte na menší porce a vložte do misky.
4. Každou porci masa opláchněte pod tekoucí vodou.
5. Vodu z masa opět odstraňte utěrkou nebo kuchyňským ubrouskem.
6. Pokud máte v plánu použít maso ihned, můžete jej usušit kuchyňským ubrouskem. V opačném případě nechte maso v míse a uložte ho do chladničky, dokud ho nepoužijete.
Důležité rady
– Maso je třeba umývat pouze v případě, že bylo skladováno v nevhodných podmínkách nebo je podezřelé z nákazy bakteriemi či jinými mikroorganismy.
– Pokud používáte desku na krájení masa, měla by být také důkladně umytá a vysušená.
– Po umytí masa je třeba velmi důkladně umýt ruce, aby se zabránilo šíření bakterií.
Jak správně umýt mleté hovězí maso je důležitá věc, kterou byste neměli podceňovat. Dodržováním správných postupů můžete minimalizovat riziko nákazy a zaručit si zdravé jídlo.
