Dnes si povíme, jak správně umýt mrkev a připravit ji k vaření. Mrkev je oblíbenou zeleninou, kterou můžeme snadno začlenit do naší každodenní stravy díky její bohaté škále výživných látek. Avšak, předtím než ji začneme vařit, je důležité si uvědomit, že mrkev roste v zemi a proto obsahuje nečistoty. Příprava mrkve je klíčová pro zachování její chuti a výživných hodnot, proto není vhodné ji jen rychle omýt a nechat plavat ve vodě. Jak tedy na to?
Jak umýt mrkev a připravit ji k vaření
Mrkev je jednou z nejoblíbenějších zelenin, kterou najdete na pultech obchodů po celém světě. To je díky své zdravé výživné hodnotě a snadné přípravě, což ji dělá skvělou volbou pro každého, kdo se snaží zlepšit své jídelní návyky. Ale jak umýt mrkev a připravit ji k vaření tak, aby byla zároveň chutná a zdravá?
Jak umýt mrkev
Nejprve je důležité důkladně umýt mrkev, aby byla odstraněna jakákoli nečistota, písek nebo jiné nečistoty, které se mohou na jejím povrchu nacházet. Existuje několik způsobů, jak mrkev umýt:
- Pod tekoucí vodou: Mrkev je možné umýt pod teplou tekoucí vodou a třením pomocí malého kartáčku nebo jemného hadříku. Stačí ji provést pod vodou po dobu 20-30 sekund, dokud nebudou všechny nečistoty odstraněny.
- V roztoku s octem: Pokud mrkev obsahuje mnoho nečistot nebo pevných částic, můžete ji namočit do směsi vody a octa, aby se nečistoty snadno odstranily.
- V roztoku s citronem: Další možností je namočit mrkev do směsi citronové šťávy a vody. To také pomáhá odstranit nečistoty, zároveň ji osvěží a skvěle voní.
Jak připravit mrkev k vaření
Pokud máte již umytou mrkev, můžete ji snadno připravit k vaření. Existuje několik způsobů, jak ji připravit:
- Oloupat nebo neoloupat: Mrkev lze vařit oloupanou nebo neoloupanou, záleží to na vás. Pokud necháte kůži, zachováte více vlákniny a nutriční hodnoty. Pokud se rozhodnete ji oloupat, dejte si pozor, aby jste ji nenamohli
- Na kolečka nebo nudličky: Je také možné mrkev nakrájet na kolečka nebo nudličky, což je skvělá volba pro saláty, polévky nebo přílohy.
- Přidat koření: Pokud chcete mrkev obohatit o další chuť, můžete ji kořenit různými bylinkami, jako je tymián, rozmarýn nebo kari, nebo přidat trochu olivového oleje pro chuť.
Závěr
Jak umýt mrkev a připravit ji k vaření není nic složitého. S několika základními kroky můžete mít zdravou a chutnou zeleninu, kterou můžete použít jako přílohu nebo hlavní jídlo. Nyní, když víte, jak na to, neváhejte vyzkoušet některé z výše uvedených postupů a užít si chutné jídlo plné výživy!
