Pokud vlastníte litinovou pánvičku, víte, jak skvělý nástroj to pro vaření může být. Nicméně i ta nejlepší pánvička, pokud není správně udržována, může postupem času ztrácet své kvality. Proto je důležité vědět, jak správně vyčistit litinovou pánvičku, aby byla stále funkční a vypadala jako nová. V tomto článku vám přinášíme jednoduché tipy a triky, jak rychle a snadno vyčistit litinovou pánvičku.
Jak vyčistit litinovou pánvičku: jednoduché tipy a triky
Sladký nebo slaný, na vaření většiny jídel si vždy najdete použití pro vaši litinovou pánvičku. Ačkoli tyto pánvičky jsou extrémně odolné a mohou vydržet celé generace, každá z nich vyžaduje trochu péče a údržby, aby se udržela v dobré kondici. Tak jak se o ni postaráte? V dnešním článku vám přinášíme několik tipů a triků, jak vyčistit litinovou pánvičku.
1. Použijte správná mýdla a nástroje na čištění
Při správném čištění a údržbě litinové pánvičky nezapomeňte na správná mýdla a nástroje. Nepoužívejte drsné čistící prostředky, drátové houbičky nebo brusné hmoty, protože by mohly poškodit vrstvu povrchu pánvičky. Místo toho používejte mírné čistící prostředky a měkké houby nebo kartáče, které nezpůsobují poškrábání. Je také důležité použít ochranné rukavice, abyste se vyhnuli drsným chemikáliím nebo případnému termickému zranění.
2. Odstranění nečistot a vymytí nádobí
Chcete-li odstranit nečistoty, stačí pánvičku nejprve opláchnout teplou vodou a odstranit zbytky jídla. Poté postupně přidejte trochu mýdla, ale nedovolte, aby se voda dostala nad okraj pánvičky. Potřete houbou nebo kartáčem, ale nezapomeňte plochy dobře omýt. Poté pánvičku opláchněte teplou vodou a setřete do sucha. Pokud máte problém se sešpiněním okrajů, použijte houbu navlhlou v soli a jemně potřete nebo vyleštěte pánvičku papírovým ubrouskem. Pokud se jedná o velké nečistoty, například ohořelé jídlo, můžete pánvičku nechat vychladnout, napustit ji horkou vodou a nechat ji poté v nádobí namočenou
3. Namočení a údržba nádobí
Když už byla pánvička od nečistot vyčištěná, může být vždy namočena v horké mýdlové vodě, aby se zamezilo připečení jídla při příštím použití. Pak vytáhněte a nechte pánvičku oschnout, nebo kartáčujte výrobek zutekající z nádobí od spodního okraje.
4. Upozornění na negativní vliv saponátu na cast-iron nádobí
Důležitou věcí při údržbě litinové pánvičky je také vědět, kdy nepoužít saponát. Saponát může způsobit, že voda vysychá a odebírá ochranu nádobí. To je škodlivé pro železo, způsobuje korozi a může způsobit poškození pánvičky. Pokud máte špatně poškozenou pánvičku, nechte ji vymyslet odborníkem, aby se vrátila do ideálního stavu; také si nezapomeňte vyzkoušet přírodní čisticí prostředky, jako je sůl, octová kyselina nebo citronová šťáva, které mohou pomoci vyčistit pánvičku bez použití saponátu.
5. Pravidelné smažení a sezónování
I když není to nezbytné, čas od času pánvičku stačí úplně odmašťovat, dát ji do trouby v řezné poloze a nechat ji 20 minut při 350 stupních. To pomůže značně snížit lepek, ale také pánvička bude vypadat stále skvěle a ohebně. Pokud máte novou nestandardní pánvičku, nesyčí, nebo začínáte s mnoha hračkami, je velmi důležité sezónovat. Solutión zklidňuje a vytváří novou povrchovou vrstvu, která pomáhá udržovat panvice v dokonalém stavu a pomáhá při vypracovávání jídel.
Závěrem
Vyčistit litinovou pánvička není žádný velký oříšek, avšak vyžaduje péče a zamezení použití některých produktů. Jestliže dodržujete výše uvedené tipy, vaše litinová pánvička vám poslouží mnoho let v nejlepším stavu. Pamatujte na to, že pravidelné čištění je klíčové a udržuje litinovou pánvičku v dokonalé kondici pro vaši rodinu a návštěvy.
