Vaječné obaly jsou nevyhnutelnou součástí mnoha receptů na pečení. Pokud chcete své dorty, muffiny nebo třeba koláče ozvláštnit vlastním vaječným obalem, máme pro vás tip na jednoduchý postup, jak si ho vyrobit doma. Sledujte náš návod, jak vyrobit vaječné obalení pro pečení.
Jak vyrobit vaječné obalení pro pečení?
Vaječné obalení pro pečení je skvělý způsob, jak přimět vaše pečení aby vypadalo jako mistrovské dílo. Tento křehký a lehký obal na pečení dokáže vašim pečivům dodat vynikající konzistenci i chuť. Pokud chcete vaše dezerty trochu vylepšit, následujte tyto kroky, jak si vyrobit vaječné obalení pro pečení!
Kroky na výrobu vaječného obalu pro pečení
Na výrobu vaječného obalu budete potřebovat tyto ingredience:
- 2 vejce
- 50 gramů cukru
- 50 gramů hladké mouky
- 50 gramů rozpuštěného másla
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
Následujte tyto kroky k výrobě vaječného obalu pro pečení:
- Nejprve předehřejte troubu na teplotu 180 °C.
- Rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout.
- Oddělte bílky od žloutků a vložte bílky do misky.
- Přidejte cukr ke bílkům a metličkou je umíchejte do tuhého.
- Přidejte postupně žloutky a nechte je dobře promíchat.
- Přidejte hladkou mouku a vanilkový extrakt a míchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
- Přidejte rozpuštěné máslo do směsi a promíchejte.
- Vyjměte plech na pečení a naberte si lžící z této směsi a nalijte ji na plech. Vezměte si vaší lžící a míchejte směs, dokud nezískáte rovnoměrně vysokou a křehkou vrstvu.
- Vložte plech do předehřáté trouby a pečte asi 10-12 minut, dokud není vaječné obalení zlatavé a křehké.
Závěr
Výroba vaječného obalu pro pečení není nijak složitá. Postupujte s krok za krokem, jak jsme vám popsali výše. Tento vaječný obal na pečení dokáže vaše pečení udělat ještě lepším. Využijte tento trik a nechte své dezerty vyniknout!
