Vlastnictví železného hrnce Lodge Cast Iron může být pro mnoho kuchařů velkým přínosem, protože poskytuje dokonalou rovnoměrnou tepelnou distribuci a výsledkem je perfektně upečené jídlo. Stejně jako všechny železné nádoby, i tento hrnec vyžaduje zvláštní péči, aby byl trvanlivý a stále vynikal svým výkonem. V této příručce se budeme zabývat tím, jak správně čistit a udržovat železný hrnec Lodge Cast Iron, aby mohl poskytovat nepřekonatelné výsledky při vaření.
Jak čistit a udržovat železný hrnec Lodge Cast Iron
Objevíte-li se někdy v kuchyni znalce a milovníka vaření, pravděpodobně budete potřebovat kvalitní nádobí pro vaše pokrmy. V tomto ohledu se stávají železné hrnce Lodge Cast Iron jednym z nejlepších možností. Tyto nádoby jsou známy svou trvanlivostí a skvělé výkonům v kuchyni. Nicméně, jak se budete nadále používat, potřebujete je udržovat v optimálním stavu pomocí pravidelné údržby a čištění.
1. Postup před prvním použitím
Předtím, než svůj nový železný hrnec Lodge Cast Iron použijete poprvé, je důležité ho připravit. Začněte omytím nádobí vodou a mýdlem, abyste odstranili jakýkoliv prach a nečistoty. Potom propláchněte vodou a osušte čistým hadrem. Pokřapejte několik kapek oleje na každou stranu hrnce a potom ho zahřejte rychle na plotýnce.
Nechte ho okamžitě ochladit a opakujte proces dvakrát. To chrání povrch hrnce a připraví jej pro vaše budoucí pokrmy.
2. Čištění a udržování železného hrnce Lodge Cast Iron
Železný hrnec Lodge Cast Iron může být čištěn několika způsoby.
Nejpopulárnější je čištění pouze vodou a kartáčem. Zahřejte vodu v hrnci a následně rozprouděním proudem vody vyperte obsah nádoby. Po opláchnutí nádobu nechte okapat v případě, že je stále teplá můžete ji vysušit její vlastní tepelný energií.
Pokud je nádoba silněji zašpiněna, může být potřeba použít detergent. Pokud je to nutné, krouživými pohyby kartáče čistěte nádobu a poté ji opláchněte vodou. Pokud je to nutné, je možné do nádobí nalít malý objem vody a trochu mýdla a dát ji ještě jednou dohřát.
Poté vodu vylijte a perměníte nádobu zpět na plotýnku aby uschla.
Může také být užitečné použít speciální železné houbičky za účelem čištění. Tento typ nádobí není vhodný do myčky na nádobí.
Neberte to příliš vážně pokud vaše nádoby na železo obsahuje nějaké skvrny. To je normální důsledek procesu oxidace a může být snadno odstraněno pomocí řádného čištění a sezónování.
3. Sezónování železného hrnce Lodge Cast Iron
Sezónování je proces přidání oleje do povrchu vašeho nádobí, který poskytuje ochranu proti korozi a také přispívá ke snadnějšímu čištění nádobí. Tento proces pomůže zachovat vynikající výkon vašich nádobí na železo a prodloužit jejich životnost.
Pro dokončení sezónování hrnce Lodge Cast Iron je potřeba nádobí nastříkat rovnoměrně tenkou vrstvou oleje. To je důležité, aby se tento proces opravdu udržel v kvalitě. Nádobu poté vložte do trouby při teplotě 200 stupňů Celsia. Nechte ji v troubě po dobu jedné hodiny. Po vychlazení jděte přesně postupem pro údržbu nádobí jako je uvedeno výše.
Závěr
Ve snaze udržet své železné hrnce Lodge Cast Iron v optimálním stavu, je důležité provádět pravidelné čištění a údržbu, aby se zajistila dlouhá trvanlivost vašeho nádobí. S dodržováním těchto několika jednoduchých kroků, můžete zajistit, že vaše nádobí bude sloužit vašim potřebám po dlouhou dobu a s velmi malým úsilím.
