Vítáme Vás u našeho článku Jak čistit chřest: tipy a triky! Chřest je oblíbenou zeleninou, ale může být trochu náročný na přípravu. V tomto článku Vám přinášíme užitečné rady a tipy, jak čistit chřest a připravit ho na dokonalé použití. Naučíte se správně čistit chřest, tak aby byl chutný, nejen pro Vaše chuťové pohárky, ale také pro Vaše oči. Připraveni? Tak hurá do toho a užijte si čtení!
Jak čistit chřest: tipy a triky
Chřest je jednou z nejlepších zelenin, kterou si můžeme dopřát. Je to rostlina, která roste po celém světě, ale hlavně v Evropě a Americe. Pokud se připravuje správně, může být chřest skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny A, C, E, K a minerály, jako je vápník a hořčík.
Nicméně, mnoho lidí má problém s tím, jak čistit chřest. V tomto článku se naučíte, jak čistit chřest správně a jak ho připravovat.
Kdy je nejvhodnější čas na sklizeň chřestu:
Chřest se sklízí zpravidla od dubna do června, ale pouze v případě, že byl ponechán na zemi a nekonzumován.
Pravý čas na sklizeň chřestu je tehdy, když jeho hlava dosáhne výšky kolem 12 až 20 centimetrů a jeho průměr asi 1-1,5 cm. Je třeba být opatrný při sklizni, jelikož je chřest velmi křehký.
Jak čistit chřest:
Prvním krokem při čištění chřestu je odříznutí stonku. To se děje přibližně 2-3 centimetry od spodu. Poté je nutné chřest pečlivě zbavit vláken, které se nacházejí nejčastěji na jeho spodní polovině.
Při čištění chřestu většinou necháváme kořenový konec na místě. Pokud se vám ale nechce s odstřihem stonků a samotným čištěním vláken zdržovat, je možné si zakoupit již čištěný chřest.
Jak připravit chřest:
Při přípravě chřestu je nutné nejprve vařit vodu. Poté do vroucí vody vkládáme čistěný chřest na dobu asi 5-7 minut. Po této době je nutné chřest ochladit pod tekoucí studenou vodou, aby se zastavil tepelný proces vaření.
Chřest se podává s čerstvými bylinkami, solí a trochou másla. Je také možné chřest servírovat s citronovou šťávou nebo balsamikem.
Závěr:
Jak jsme si v tomto článku ukázali, čištění a příprava chřestu není nic složitého, naopak, je to velmi jednoduchý proces. Pokud se rozhodnete chřest připravit a vychutnat si ho, zkuste následovat tyto jednoduché kroky a bude vám chutnat lépe, než kdy předtím.
