Ledové stroje jsou v dnešní době velmi populární. Používají se na výrobu chlazených nápojů a dalších pochutin v obchodech, kavárnách, restauracích a dalších podnicích. Pokud je však ledový stroj nenáležitě čištěn, může dojít k šíření nebezpečných bakterií a zhoršení chuti vyráběného ledu nebo nápojů. Proto je velmi důležité umět správně čistit ledové stroje, aby byly vždy hygienické a funkční. V tomto článku se dozvíte, jak na to – jak čistit ledové stroje správně, abyste dosáhli nejlepších výsledků a minimalizovali rizika pro vaše zdraví i zdraví zákazníků.
Jak čistit ledové stroje správně
Ledové stroje jsou praktická zařízení, která slouží k výrobě ledu. Tyto stroje však potřebují pravidelnou údržbu a čištění, aby fungovaly správně a aby produkce ledu nebyla ohrožena. V tomto článku se zaměříme na správný způsob čištění ledových strojů.
1. Odpojení stroje
Před začátkem čištění je nutné odpojit ledový stroj od elektrické sítě. Zabraňte také přístupu vody k elektrickým částem stroje, aby nedošlo k poškození zařízení.
2. Vyprázdnění vody
Poté je třeba vyprázdnit veškerou vodu ze stroje. Vodu můžete vybít pomocí odváděcího kanálu, který se nachází na dně stroje. Pokud ledový stroj obsahuje integrovanou nádržku na vodu, je nutné ji vyprázdnit pomocí vypouštěcího ventilu.
3. Odstranění ledového bloku
Ledový blok se může vyskytovat na vnitřních stěnách ledového stroje. Je důležité ho odstranit, protože může způsobit zablokování v odvádění vody. Pro odstranění je nejlepší použít plastovou stěrku, aby nedošlo k poškození vnitřních stěn, a případně i klínu.
4. Čištění vnitřních stěn
Vnitřní stěny ledového stroje se čistí směsí vody a octa nebo speciálními čisticími přípravky určenými pro ledové stroje. Směs naneste na stěny stěrkou a počkejte několik minut, než se směs úplně vsákne. Poté opláchněte vodou.
5. Čištění vodních filtrů
Vodní filtry jsou klíčovou součástí ledového stroje, protože zajišťují správnou kvalitu vody a předcházejí růstu bakterií. Filtry je nutné pravidelně měnit nebo čistit. Pokud se filtr čistí, je třeba ho vyjmout z odpovídajícího prostoru a opláchnout vodou. Pokud filtr měníte, je nutné zajistit, aby byl nový filtr správně nainstalován.
6. Odstranění vápencových usazenin
Vápencové usazeniny mohou být příčinou zablokování vody a snížení výkonu ledového stroje. K odstranění vápencových usazenin můžete použít směs octa a vody nebo speciální čisticí přípravek určený pro odstraňování vápencových usazenin. Naneste směs na usazeniny a počkejte několik minut, než se vsákne. Poté opláchněte vodou.
7. Čištění výstupního kanálu
Výstupní kanál slouží k odtoku ledu do nádoby. Pokud je tento kanál zablokován, může dojít k přetečení vody a ke zničení stroje. Kanál můžete čistit stěrkou nebo speciálními čisticími přípravky. Pokud je kanál zablokován ledem, počkejte, až se led rozpustí, a poté kanál opláchněte.
8. Opětovné naplnění ledového stroje vodou
Po provedení výše uvedených kroků je ledový stroj připraven k naplnění vodou. Vodu nalijte do stroje a zapojte ho do elektrické sítě. Než začne stroj produkovat led, počkejte asi hodinu, aby se voda dostatečně ochladila.
V závěru lze shrnout, že pravidelné čištění a údržba ledových strojů je nezbytné pro jejich správné fungování a dlouhou životnost. Pokud nevíte, jakým způsobem ledový stroj čistit, můžete se obrátit na odborníky, kteří vám rádi poradí s výběrem správných čisticích přípravků a s řešením případných problémů.
