V dnešní době je led stěžejním prvkem při podávání nápojů v restauracích, barech nebo kavárnách. Proto je důležité udržovat ledové stroje ve správném stavu, aby výsledný led byl čistý, chutný a bezpečný pro konzumaci. Mezi nejlepší značky se řadí i Manitowoc, jejíž stroje jsou oblíbené po celém světě. Jak ale čistit ledovou stroj Manitowoc, aby byla ochrana zdraví zákazníků a dobrá chuť zachována? Odpovědi na tuto otázku se dozvíte v následujícím článku.
Jak čistit ledovou stroj Manitowoc?
Ledová stroj Manitowoc je vyrobena z kvalitních materiálů a je velmi odolná, ale stejně jako u každého jiného zařízení je nutné pravidelně ji udržovat. V tomto článku si ukážeme, jak čistit ledovou stroj Manitowoc tak, aby fungovala na špičkové výkonnosti a aby prodloužili její životnost.
1. Vypnutí napájení
Před jakýmkoli úklidem se ujistěte, že je stroj vypnutý a odpojený od zdroje napájení. Je to důležité pro ochranu vaší bezpečnosti i zdraví stroje.
2. Odstraňte ledovou tříšť
Použijte krátký kartáček k odstranění ledové tříště z vnitřní části stroje Manitowoc. Je důležité, aby všechny kusy ledu byly odstraněny z přístroje, aby se zabránilo vzniku bloků ledu a posunutí dílů stroje.
3. Očistěte vnější stranu stroje
Vnější strana stroje má tendenci se zanášet prachem a nečistotami, aby byla udržována čistota, použijte hadřík a kapku mycího prostředku na čištění vnější strany stroje Manitowoc. Dbejte na to, aby prostředek nepronikl do vnitřní části stroje.
4. Očistěte vnitřní části stroje
Po vyčištění vnější strany stroje Manitowoc můžete začít čistit vnitřní části stroje:
- Použijte kartáček k čištění vnitřní části stroje
- Očistěte kondenzátor
- Očistěte ventilátor
- Očistěte vodní filtr
Dbejte na to, aby žádné kapky vody nezůstaly uvnitř stroje nebo na jeho dílech.
5. Očistěte vodní tank
Vodní tank je jedním z nejdůležitějších dílů ledového stroje Manitowoc. Voda v ní musí být čistá a aseptická, aby mohla být použita k výrobě ledu. Proto je nutné tento tank pravidelně čistit.
Odstraňte kryt a vyjměte vodní nádrž z vaší ledové stroje Manitowoc. Zkontrolujte vnitřek tanku a odstraňte předchozí náplň. Napusťte tank novou vodou a přidejte do něj sanitizační roztok. Tento roztok pomůže odstranit veškeré nečistoty a navíc dezinfikuje. Pokud máte vodu z vodovodu, můžete použít chlorový roztok k dezinfikaci.
Je nutné počkat, až se sanitizační roztok nebo chlorový roztok zcela vstřebají. Potom můžete vodu vyprázdnit a tank znovu naplnit čistou vodou.
6. Otestujte stroj
Až budete hotovi s čištěním ledové stroje Manitowoc, je dobré ho otestovat. Nezapomeňte zapnout napájení a zapnout stroj. Zkontrolujte, zda ledový stroj funguje normálně a také zda je všechno najístěno na místě.
Pokud něco nefunguje, musíte zkontrolovat, zda jste veškeré části stroje správně nainstalovali a jestli vizuálně neodhalil žádné chyby. Pokud stále nefunguje, kontaktujte odborníka na údržbu ledového stroje Manitowoc.
Závěr
Čištění ledového stroje Manitowoc je velmi důležité pro jeho provoz a životnost. Je to nezbytné k udržení kvality a aseptické úrovně vody, což je důležité pro výrobu kvalitního ledu. Pokud dodržíte tuto údržbu pravidelně, váš ledový stroj Manitowoc bude fungovat téměř bez poruch a jeho životnost se prodlouží o mnoho let.
