Vlastnit litinovou pánev je ideální volba pro vaření, zejména pro ty, kteří hledají vysoce kvalitní a trvanlivý produkt, který se dobře vypořádá s vysokými teplotami. Ačkoli litinové pánve jsou robustní, mohou se stát zdrojem problémů při nízké údržbě. Pokud se správně nečistí, mohou se na povrchu objevit usazeniny a jiné nečistoty, které mohou ovlivnit výkon a chuť vašich jídel. Pokud jste si právě koupili litinovou pánev a nejste si jisti, jak ji udržovat v perfektním stavu, máme pro vás několik užitečných rad a tipů, jak ji nejlépe čistit a udržovat.
Jak čistit litinovou pánev: nejlepší metody a tipy
Litinové pánve jsou oblíbené mezi kuchaři pro svou výdržnost a schopnost rovnoměrně rozložit teplo, což je ideální pro vaření mas, steaků a dalších pokrmů. Nicméně, očistit litinovou pánev může být zdlouhavé, pokud to neuděláte správně. Níže jsou uvedeny nejlepší metody a tipy pro čištění litinové pánve.
Použijte správný prostředek pro čištění
První krok k čištění litinové pánve je vybrat ten správný prostředek. Důležité je vyhnout se čisticím prostředkům obsahujícím amoniak nebo chloor, neboť mohou poškodit povrch pánve.
Místo toho využijte misku s horkou vodou a jemné mýdlo na nádobí. Pokud je pánvi nutné odstranit tvrdohlavou špínu, můžete použít směs jedné sody bikarbony a vody. Nalijte směs do pánve a nechte ji působit alespoň hodinu, poté ji omyjte.
Nikdy neumývejte litinovou pánev v myčce na nádobí
Je důležité vyhnout se mytí litinové pánve v myčce na nádobí, neboť to může způsobit poškození povrchu pánve. Litinové pánve jsou mnohem lépe čistit ručně, ve sprchovém koutě nebo ve vaně.
Dobře vyvařte vodu v litinové pánvi
Při čištění litinové pánev může pomoci dobře ji vyvařit vodou. Naplňte pánvi vodou a nechte ji vařit asi 10-15 minut. Tím odstraníte usazeniny a špínu a zároveň se zbavíte bakterií.
Poté dejte litinovou pánev stranou a nechte ji vychladnout. Jakmile je pánve dostatečně studená, omyjte ji jemným mýdlem a vodou.
Použijte sůl a ocet
Dalším trikem pro čištění litinové pánve je použití soli a octa. Smíchejte hrst soli s trochou octa a tuto směs použijte k čištění pánve. Vmasírujte tuto směs do pánve a nechte ji na ni působit asi 15 minut. Poté ji opláchněte vodou a osušte ručníkem.
Nikdy neotírejte litinovou pánev drsnou houbou
Při čištění litinové pánve je důležité vyhnout se použití drsných houb nebo drátěných škrabek, neboť mohou poškodit povrch pánve. Namísto toho použijte jemnou houbu, kterou nebudete muset tlačit příliš pevně.
Vysušte pánvi co nejrychleji
Posledním krokem při čištění litinové pánve je její vysušení. Je důležité co nejrychleji ji osušit, aby se nevytvořila rez. Použijte papírový ručník nebo čistý utěr a vysušte pánvi co nejrychleji, poté ji nechte volně pověšenou.
Čištění litinové pánve může být zdlouhavé, ale důkladná péče vám pomůže prodloužit její životnost a udržet ji ve skvělém stavu pro vaše kulinářské experimenty. S těmito metodami a tipy budou vaše litinové pánve vždy jako nové.
