Masivní dřevěné řezací desky jsou jednou z nejdůležitějších věcí při vaření. Pokud se o ni dobře nestaráte, mohou se na ní hromadit bakterie a být pro vaše zdraví nebezpečné. V této příručce se dozvíte, jak správně čistit masivní dřevěnou řezací desku, abyste zachovali její krásu a zdravotní bezpečnost.
Jak čistit masivní dřevěnou řezací desku
Pro každého, kdo rád vaří, je masivní dřevěná řezací deska základem každé kuchyně. Je to nářadí, které používáme téměř každý den, a proto je důležité vědět, jak ji správně čistit a udržovat v dobrém stavu.
V tomto článku se dozvíte nejen o nejlepších způsobech čištění masivních dřevěných řezacích desek, ale také o tom, jaké chyby se při čištění často dělají a jak je lze vyhnout.
1. Krok první: správné skladování
Začněme tím, že si řekneme něco o tom, jakou roli hraje správné skladování desky ve společném úsilí o udržení desky v dobrém stavu. Masivní dřevěné desky by měly být skladovány v suchu a mimo přímé sluneční světlo. To znamená, že musí být uloženy v suchu, na místě s dobrou ventilací a bez přímého slunečního záření.
2. Krok druhý: čistící prostředky
Když už pomluvíme správné skladování, pojďme si povídat o čistících prostředcích. Samozřejmě, že na trhu existuje mnoho čistících prostředků určených pro dřevěné řezací desky, ale běžné čistící prostředky by se rozhodně neměly používat.
Kyseliny v těchto čistících prostředcích mohou narušit strukturu dřeva a způsobit trvalé poškození desky. Nejlepší volbou proto jsou přírodní čistící prostředky, jako je sůl, citronová šťáva, stolní ocet a soda. Tyto přírodní prostředky jsou nejen šetrné k prostředí, ale také pro desky samotné.
3. Krok třetí: čistící proces
A teď k tomu nejdůležitějšímu: čištění desky. Prvním krokem je odstranění všech nečistot a zbytků jídla z desky. K tomu můžete použít stranu nože nebo stěrku.
Poté na desku posypte hrst soli (nejlépe hrubou), a pomocí citronové šťávy nebo stolního octa tuto sůl po celé ploše desky roztřete. Důležité je, abyste s desky po celé ploše odstranili co nejvíce nečistot a zároveň nezpůsobili poškození dřeva.
Poté nechte směs soli a citronové šťávy či octa působit několik minut (ideálně 10 minut), a poté směs otřete čistým vlhkým hadříkem.
Pokud má deska stále skvrny, opakujte celý proces znovu. Pokud deska stále není dokonale čistá, můžete použít několik kapek oleje z olivových nebo kokosových ořechů, které rovnoměrně nanesete na celou plochu desky a necháte působit několik hodin.
Budete překvapeni, jak rychle přírodní oleje odstraní skvrny a zvláční masivní dřevo, což mu dodá nový vzhled.
4. Krok čtvrtý: sušení a údržba
Jakmile jste dokončili čištění masivní dřevěné řezací desky, nechte ji uschnout přirozenou cestou. V žádném případě nesušte desku suchým hadříkem nebo jejím vystavením slunečnímu záření.
Aby deska zůstala v dobrém stavu, je důležité ji pravidelně olejovat. Můžete použít opět olej z olivových nebo kokosových ořechů, který naneste na desku a nechte vsáknout.
Doporučujeme olejovat desku minimálně jednou za měsíc, aby zůstala měkká a lesklá a vypadala jako nová.
5. Závěr
Jak jste se dočetli, čištění masivní dřevěné řezací desky není tak složité, jak by se mohlo zdát. Klíčem k úspěchu je správné skladování, použití přírodních čistících prostředků a pravidelná údržba.
S několika jednoduchými kroky můžete udržet svou dřevěnou desku zdravou a lesklou po mnoho let. A především – buďte opatrní a opatrně se o ni staráte, aby vám plnila svou funkci dlouho a dobře.
