Vlastníte litinovou pánev a díky větracímu otvoru jste prožili četné dobré chvíle při vaření? Pak jste pravděpodobně také zažili, jak tato pánvička může být obtížná na čištění. Pokud na ni zapomenete či ji nečistíte dostatečně často, může se na ní vytvořit vysoký obsah oxidu železitého, který dá pánevi charakteristickou tmavou barvu. Přestože tuto patinu na povrchu pánve někteří považují za její určitý „status symbol“, může být pro většinu nevítaným projevem koroze. V tomto článku se dozvíte, jak na šetrné čištění litinové pánve a jak jí prodloužit životnost.
Jak čistit okysličenou litinovou pánvi – 1000 slov
Seznam potřebných materiálů:
– Ochranné rukavice
– Mýdlo na nádobí
– Štětec na nádobí
– Houbičku
– Ocet
– Přírodní olej
– Papírové utěrky
– Plynový sporák nebo trouba
Litinové pánve jsou skvělé pro vaření, protože jsou velmi odolné a rovnoměrně rozvádějí teplo. Avšak, pokud je nečistíte správně, může se na nich vytvořit oxid uhličitý a vaše jídlo bude zkažené. V tomto článku se naučíte, jak čistit okysličenou litinovou pánvi správně.
1. Ochranné rukavice jsou nutností
Jakmile se litinová pánvička ochladí, oblékněte si ochranné rukavice. Můžete použít i starý hadr nebo ubrousek. Toto opatření zabraňuje přímému kontaktu s pálivým čisticím roztokem a minimalizuje riziko popálení.
2. Použití mydla na nádobí a štětce na nádobí
Přidejte trochu tekutého mydla na houbičku nebo štětec na nádobí. Důkladně opláchněte pánvičku horkou vodou. Poté napařte pánvičku v horké vodě s mydlem na nádobí. To pomůže odstranit zbytky jídla a usnadní čištění.
3. Použití houbičky
Když se pánvička pěkně napařila, použijte houbičku k odstranění nečistot a zbytků jídla. Nezapomeňte opláchnout houbičku v horké vodě před každým použitím, aby nebyl přenášen zbytků jídla z předchozího použití.
4. Použití octa
Když houbička selhává a neodstraňuje již nečistoty, použijte ocet. Smíchejte jednu část octa s jednou partou vody v nádobí a nalijte ji do pánvi. Tento roztok pár minut nechte působit a poté opláchněte pánvičku v horké vodě. To odstraní jakékoli zbytky a stopy sušeného jídla.
5. Použití přírodního oleje
Když je pánvička úplně suchá, musíte ji vyleštit přírodním olejem. Potřebujete jen několik kapek oleje a papírovou utěrku. Opatrně olej rozprostřete po celé pánvi a poté otřete vícekrát papírovou utěrkou, dokud není zcela suchá.
Okysličená litinová pánvi může být čištěna i v troubě. Jakmile se pánvička vychladí, nanesete na ni vrstvu hrubé soli a přidejte trochu vody, aby vytvořily pastu. Poté dejte pánvičku do trouby a zapněte ji na teplotu 120 stupňů Celsia po dobu jedné hodiny. Poté nechte troubu vychladnout a opatrně vyndejte pánvičku. Odstraňte solnou pastu a pečlivě vyleštěte pánvičku po cestě popsáne v bodech 4 a 5.
Výsledek
Pokud dodržujete tyto kroky, váš litinový pánv by měl zůstat v dokonalé kondici. Pamatujte, že pravidelné čištění vaší pánvičky způsobí, že vaše jídlo bude chutnat ještě lépe, a to vám pomůže prodloužit životnost vaší pánvi.
