Vlastnit vlastní pizzový kámen pro přípravu nejlepších pizz je skvělý zážitek. Avšak, jednou z největších výzev, které se s ním pojí, je jeho údržba. Proto jsme zde s několika tipy a triky, jak efektivně vyčistit pizzový kámen a udržet ho v co nejlepším stavu pro další pečení. Díky těmto tipům bude vaše pizza vždy skvěle připravená a kvalitní kámen pro pečení stále jako nový.
Jak čistit pizzový kámen: Tipy a triky
Pizza je jedním z nejoblíbenějších jídel na světě a pro dokonalou přípravu potřebujete správný nástroj – pizzový kámen. Pokud si svůj pizzový kámen chcete udržet v dokonalém stavu, musíte ho pravidelně čistit. V tomto článku najdete tipy a triky, jak čistit pizzový kámen a udržet ho v dokonalé kondici.
Co je pizzový kámen?
Pizzový kámen je kámen, který se používá k pečení pizzy. Kámen má schopnost udržovat teplo a rovnoměrně ho vydávat, což vede ke křehké a chutné kůrce pizzy. Pizzový kámen se také používá k pečení chleba, roštěnek a dalších pokrmů.
Proč je důležité čistit pizzový kámen?
Čištění pizzového kamene je důležité, protože špinavý kámen může negativně ovlivnit chuť a kvalitu pečených jídel. Pokud na kameni zůstanou zbytky potravin nebo mastnoty, mohou se spálit a vytvořit nepříjemný zápach. Špinavý kámen také může snižovat schopnost kamenů udržovat teplo a rovnoměrně ho distribuovat, což má za následek nedokonalé pečení jídel.
Jakým způsobem čistit pizzový kámen?
Zde je několik tipů a triků, jak čistit pizzový kámen:
1. Odstranění zbytků potravin
Po použití nechte pizzový kámen dostatečně vychladnout. Poté použijte škrabku nebo štětec na odstranění zbytků potravin. Nepoužívejte mýdlo nebo další čisticí prostředky, protože mohou zanechat nepříjemnou pachuť, která se poté může přenášet na pečené jídlo.
2. Použití soli
Pokud jsou na pizzovém kameni zbytky potravin, které škrabkou nejde odstranit, můžete použít soli. Rozložte na povrch kamene hrst soli a nechte ji tam asi 15 minut. Poté soli setřete a zbytek vytřete suchým hadříkem.
3. Použití vody
Pokud se na kameni objevily mastnoty, nechte kámen vychladnout, poté ho namočte vlažnou vodou a opatrně utřete štětcem nebo hadříkem. Nikdy nepoužívejte horkou vodu, protože by to mohlo kámen prasknout. Po vytření vody kámen nechte volně vyschnout.
4. Použití citronu
Rozpůlíme citron a kámen vysypeme solí. Poté se pomalu přejíždí s citronem po kameni. Citron rozpustí zbytky potravin a navíc kámen dezinfikuje. Po dokončení postupu nechte kámen vychladnout a setřete ho suchým hadříkem.
Závěr
Pizzový kámen je výborným nástrojem pro přípravu dokonalé pizzy. Pokud však nebudete pravidelně čistit pizzový kámen, mohou se na něm hromadit zbytky potravin a mastnoty, což ovlivní kvalitu a chuť vašich jídel. S těmito tipy a triky, jak čistit pizzový kámen, udržíte svůj kámen v dokonalé kondici a budete se moci těšit z dokonalých pizza večerů.
