Grilování je oblíbenou aktivitou mnoha lidí, zejména během teplých letních dnů. Nutností při grilování je však také úklid a údržba grilovací desky, která může být zanesena tukem, zbytky jídla a další nečistotou. V tomto článku se podíváme na různé způsoby, jak čistit plochou grilovací desku, aby zůstala v dobrém stavu a také aby se předešlo přenosu bakterií na další jídlo.
Jak čistit plochou grilovací desku
Plochá grilovací deska je skvělým pomocníkem při přípravě jídla bez tuku. Díky ní můžete grilovat maso, ryby, zeleninu i ovoce naprosto bez ustání při vaření, aniž by se jim přilepil tuk. Také se s ní rychle dokážete vypořádat a není po ní třeba velké čištění jako po klasické grilovací roštu. Nicméně i grilovací deska potřebuje pravidelnou údržbu a čištění, abyste mohli plně využívat jejích výhod. V této příručce vám poradíme, jak plochou grilovací desku správně čistit.
Příprava grilovací desky
Předtím, než vůbec začnete grilovat, je potřeba grilovací desku důkladně vyčistit. Očistit ji můžete pomocí většího množství kuchyňské soli a papírového ubrousku. Rozložte na grilovací desku několik lžic soli a energicky ji roztírejte po celé ploše desky pomocí papírového ubrousku. Následně jednoduše sólo zbavte a grilovací deska by měla být zcela suchá.
Čištění grilovací desky
Jakmile je grilovací deska připravena k použití, můžete s ní začít i grilovat. Po použení se ale musí deska důkladně očistit. Na čištění můžete použít speciální kartáč vyrobený z měkkého drátu a špachtle, případně speciální špongi nebo houbičku na grilovací desky. Vždy doporučujeme používat špachtle s měkkým povrchem, aby nedošlo k poškození nerezového plechu grilovací desky.
Používání vody
Pokud bude použití vody nutnost, případně jí používáte k čištění grilovací desky, mějte na paměti, že nerezový plech může podléhat korozi při setkání s vodou. Proto vždy grilovací desku opláchněte čistou vodou a poté ji vysušte do sucha.
Používání soli
Nikdy nepoužívejte agresivní čisticí prostředky, abyste neublížili nerezovému plechu grilovací desky. Místo toho použijte jakoukoliv kuchyňskou sůl, kterou roztřete po grilovací desce. Díky vazbě soli na tuk se díky ní rychle a snadno dostane i tuk, který se z grilovací desky odstranil.
Čištění grilovací desky podle použití
Čištění grilovací desky záleží na tom, co jste na ní připravovali. Pokud se jedná například o maso nebo ryby, které vydávají více tuku, může být nutné grilovací desku očistit několika kroky. Pokud jste na grilovací desce grilovali maso, nejprve jej musíte pečlivě odebrat a potom grilovací desku očistit pomocí houbičky a soli. Pokud se na desce drží jen pár drobných zbytků, můžete použít jemnou houbičku nebo písku na desku, bez použití kartáče.
Údržba grilovací desky
Stejně jako většina kuchyňských nástrojů, i grilovací deska se musí pravidelně udržovat. Pokud chcete mít desku stále dokonale čistou a funkční, čistěte ji pravidelně a udržujte ji v suchu. Také je doporučeno po použití grilovací desku vysušit. Pokud bude dlouhodobě skladována v místě s vysokou vlhkostí, může být náchylná k korozi.
Závěr
Plochá grilovací deska je skvělým pomocníkem v kuchyni. Pokud se o ni správně staráte, můžete ji používat na mnoho let. Díky čištění grilovací desky s solí a houbičkou ji udržíte v perfektním stavu, čistou a funkční. Také se vyvarujte používání agresivních čisticích prostředků nebo škrábání grilovací desky nástroji, což může vést k poškození jejího povlaku a ke snížení její životnosti.
