Třešně jsou velmi oblíbeným ovocem a jsou plné vitamínů a minerálů. Při správném čištění a přípravě jsou dokonalou pochoutkou na každou příležitost. Jak ale správně třešně čistit a připravit pro konzumaci? To se dozvíte v následujícím článku.
Jak čistit třešně a připravit je na konzumaci
Třešně jsou neuvěřitelně oblíbeným ovocem po celém světě. Kromě chuti a využití při výrobě mnoha druhů dezertů a nápojů si třešně také udržují své místo v tradiční medicíně. Třešně jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které mohou pomoci předcházet mnoha druhům onemocnění, včetně srdečních chorob a rakoviny.
Ať už si třešně jedete přímo z košíku, nebo si je chcete připravit na konkrétní pokrm, základním krokem je jejich čištění a příprava ke konzumaci. Níže si přiblížíme, jak nejlépe čistit třešně a co dělat, abychom z nich vytěžili co nejvíce jejich přínosů.
Jak čistit třešně
1. Připravte si nádobu s vodou
Vyberte si dostatečně velkou nádobu, která pojme celé množství třešní, které plánujete čistit. Napusťte ji čistou vodou a přidejte do ní trochu octa nebo citronu. Tyto látky pomohou odstranit případné zbytky pesticidů, které by mohly na třešních zůstat.
2. Omyjte třešně
Třešně umístěte do připravené nádoby s vodou a nechte je tam ponořené po dobu jedné až dvou minut. Poté je jemně promíchejte a opláchněte pod tekoucí vodou.
3. Prolinejte třešně
Prolinejte třešně při ponechání stonků a listů připojených. Důležité je udržet třešně na stopkách, aby se předešlo jejich kalení. Při praní nebo otírání totiž mohou třešně ztrácet svou ochrannou vrstvu.
4. Odstraňte stonky a listy
Stonky a listy odstraňte teprve pokud třešně používáte ke konkrétnímu pokrmu, nebo jste si je naskládali do misky na stůl. V opačném případě stonky a listy ponechejte, a třešně si vezměte z košíku přímo na konzumaci.
5. Připravte si nádobu
Připravte si misku nebo talíř s papírovým ubrouskem. Na něj třešně položte a nechte je chvíli odpočinout. Poté jsou připraveny ke konzumaci, nebo ke dalšímu zpracování.
Příprava třešní na konkrétní pokrm
1. Odstraňte stonky a pecky
Pokud třešně používáte ke konkrétnímu pokrmu, můžete stonky a pecky bez obav odstranit. K tomu se hodí speciální pomůcka na odstraňování pecek, které najdete v obchodě se zdravou výživou.
2. Mražení třešní
Pokud máte více třešní, než co dokážete konzumovat v krátké době, můžete je zamrazit na pozdější použití. Třešně zbavte stonků a pecek a zamrazte je vcelku nebo nastrouhané. Zamrzlé třešně následně využijete do smoothie, zmrzliny nebo do jiného chladivého dezertu.
3. Pečené třešně
Třešně můžete také pečením výrazně zlepšit chuť. Pokud pečete ovocné koláče nebo palačinky, pokládejte na těsto krokantové třešně nebo je na papírovém ubrousku osušte, odebírejte stonky a pecky a promíchejte s cukrem a skořicí. Následně je dejte na masovou desku a dejte péct do troubu.
Závěr
Třešně patří k oblíbeným druhům letního ovoce. Pokud si je chcete vychutnat naplno, je důležité je řádně očistit a připravit ke konzumaci, a to i pokud je jedete přímo z košíku. Kromě toho se třešně hodí do mnoha druhů pokrmů a nápojů, stejně jako v tradiční medicíně, kde mohou pomoci prevencí mnoha druhům onemocnění.
