Litinová pánev je nezbytnou součástí kvalitního vaření. Tato tradiční kuchyňská pomůcka dokáže vytvořit dokonalé kousky masa a zeleniny. Nicméně, jakmile se dostane do kontaktu s jídlem, často zůstávají zbytky a tuky na povrchu pánev. Tyto zbytky mohou být nebezpečné pro zdraví a zároveň poškozují povrch litinové pánve. Proto je důležité pravidelně čistit litinovou pánev, abychom si mohli být jisti, že naše jídlo je vždy zdravé a chutné. V následujícím článku se dozvíte o praktických tipy, jak očistit litinovou pánev po vaření.
Jak očistit litinovou pánev po vaření: praktické tipy pro zdravé jídlo
Litinová nádobí jsou vynikající na vaření a pečení, ale jejich údržba je někdy náročná. Při vaření často používáme olej a máslo, které mohou zanechat mastné stopy na povrchu pánev a pokliček. Nečistoty a zbytky jídla se navíc mohou usadit na povrchu, čímž mohou ovlivnit kvalitu dalšího jídla, které vaříme. Proto je důležité vědět, jak správně očistit litinovou pánev po vaření. V tomto článku vám přinášíme praktické tipy pro zdravé jídlo.
1. Využijte přírodní prostředky
Když si chcete udržet litinovou pánev co nejvíce čistou, je lepší se vyhnout agresivním chemikáliím, které by mohly poškodit její povrch. Při úklidu litinové pánve můžete využít sůl a ocet. Postačí, když na povrch pánev posypete sůl a otřete ji hadrem, následně pánev vypláchněte vodou. Pokud nechal vzniklé zbytky jídla nažhavit, na pánvi se mohou usadit další nečistoty, proto je lepší použít směs sody a soli, kterou aplikujete na teplý povrch pánev. Tento postup nechte působit asi dvacet minut, následně pánev vypláchněte, případně umyjte trochou saponátu. Pokud použijete ocet, smíchejte ho s vodou v poměru 1:1 a nechte vzejít do varu. Poté směs nalijte na povrch pánev a nechte působit asi půl hodiny.
2. Umyjte kartáčem a saponátem
Pokud necháte usazeniny velmi dlouho zaschnout, může být úklid opravdu náročný. Proto je lepší čistit pánvičky co nejčastěji, aby se neusazovaly. Ideálně se doporučuje vyčistit pánev teplou vodou a směsí saponátu. Následně ji otřete kartáčem, kterým snadno odstraníte i velmi suché zbytky jídla. Pokud používáte litinovou pánvičku pravidelně, měla by se stát čím dál tím čistší a údržba bude jednodušší.
3. Sušte pánev dobře
Než nabalen s čistou pánví a uschoval ji do skříně, je nutné ji dobře usušit. Protože pokud je na ní zůstane voda, může docházet ke vzniku koroze, což může být velký problém. Najednou nezapomíná na spodní stranu pánve, kterou byste měli osušit stejně jako povrch.
4. Namažte povrch olejem
Je důležité pamatovat na to, že litinové pánve nemají povrch povlak, a proto se na ně mohou lehce přilepit zbytky jídla a pečené pokrmy. Aby váš litinový nádobí zůstal co nejčistší, doporučuje se jej po každém použití namazat rostlinným olejem. Tím se vytvoří ochranná vrstva, která brání usazování nečistot.
5. Používejte jen jemné nástroje
Při čištění litinových pánví dbáme na to, aby se na jejich povrchu nedostaly žádné drsné nástroje či houbičky. Díky tomu můžeme totiž snadno poškodit povrch, který bude následně náchylnější k usazování špíny. Pokud potřebujeme odstranit usazeniny, používejme raději jemnou žluťou houbičku.
Závěr
V údržbe litinových pánví neplatí žádná složitá pravidla, stačí dodržovat základní pravidla a používat přírodní prostředky. Pokud budete mít na paměti jednoduché triky a tipy, které jsme vám přinesli, bude mít váš litinový nádobí vždy ideální stav. Dbejte na to, aby váš tělní po čistění byl co nejsuchší a na povrch nádobí nanášejte rostlinný olej. Tak budete mít pořád dokonalý pomrschkovat a jídlo bude chuťově upravené.
