Dřevěné krájecí desky jsou nenahraditelnou součástí každé kuchyně. Nicméně, jak se používají dennodenně při vaření, masu a zelenině, mohou rychle znečistit a zanechat na nich zbytky jídla. Je důležité zamyslet se nad tím, jak správně čistit tyto desky, abychom zabránili šíření bakterií a zaručili jejich dlouhou životnost. V tomto článku se dozvíte tipy a triky, jak správně čistit dřevěné krájecí desky, aby zůstaly hygienické a krásné jako nové.
Jak správně čistit dřevěné krájecí desky: tipy a triky
Dřevěné krájecí desky jsou nezbytným nástrojem v každé kuchyni. Často jsou používány pro náročné úkoly jako jsou krájení masa, krájení zeleniny, chleba nebo sýru. Proto je důležité, abychom se o ně pečlivě starali, aby zůstaly hygienické, bezpečné a v dobrém stavu.
V tomto článku si proto povíme, jak správně čistit dřevěné krájecí desky. Zjistíte, jakým způsobem krájecí desky dezinfikovat, jaké čisticí prostředky jsou vhodné a jaké jsou další tipy a triky na pečování o dřevěné krájecí desky.
Proč je důležité čistit dřevěné krájecí desky
Nečistoty a zbytky potravin na krájecích deskách mohou Bakterie a viry, také krev, šťávy a tuky mohou proniknout do dřeva, což způsobuje růst bakterií a virů v dutinách dřeva. Pokud se nečistoty neodstraní, je zde riziko bakterií a virů, které mohou být přeneseny na potraviny, které s krájecí deskou přicházejí do kontaktu. Proto je velmi důležité, aby byly krájecí desky čisté.
Jak dezinfikovat dřevěné krájecí desky
Dezinfikování hořčicí
Hořčice je vynikajícím způsobem pro hloubkové dezinfikování dřevěných krájecích desek. Postup je následující:
1. Smíchejte 1 čajovou lžičku hořčice a 2 lžíce vody do pasty.
2. Tuto pastu rozetřete po povrchu dřevěné krájecí desky.
3. Nechte pastu působit po dobu 5-10 minut.
4. Opláchněte deskou pod běžnou teplou vodou.
5. Osušte krájecí desku papírovým ručníkem nebo kuchyňským hadrem.
Dezinfekce octem
Ocet je dalším skvělým dezinfekčním prostředkem pro dřevěné krájecí desky. Postup je následující:
1. Smíchejte 1 část vinného octa a 4 části vody.
2. Tento roztok naneste na krájecí desku.
3. Nechte roztok působit po dobu 5 minut.
4. Opláchněte krájecí desku vodou.
5. Osušte krájecí desku papírovým ručníkem nebo kuchyňským hadrem.
Jaké čisticí prostředky použít na dřevěné krájecí desky
I když je nejlepší dezinfekce dřevěných krájecích desek pomocí hořčice nebo octu, můžete také použít některé komerčně dostupné čisticí prostředky. Při volbě čistícího prostředku se ujistěte, že je bezpečný pro dřevo. Zde je několik tipů na čisticí prostředky pro dřevěné krájecí desky:
Mýdlo a voda
1. Naneste kapku mycího prostředku na vlhký houbičku a otřete krájecí desku
2. Opláchněte deskou pod běžnou teplou vodou.
3. Osušte krájecí desku papírovým ručníkem nebo kuchyňským hadrem.
Citronová šťáva a sůl
1. Vymačkejte citronovou šťávu a smíchejte s hrstkou soli
2. Touto směsí otřete krájecí desku.
3. Nechte alespoň 5 minut odstát.
4. Opláchněte krájecí desku vodou.
5. Osušte krájecí desku papírovým ručníkem nebo kuchyňským hadrem.
Tips a triky pro dřevěné krájecí desky
Pečujte o krájecí desky, aby byly v dobrém stavu a připravené na všechny vaše kulinářské dobrodružství. Níže najdete pár tipů a triků na péči o dřevěné krájecí desky:
Aby krájecí deska zůstala hygienická a bezpečná, každou desku čistěte po použití.
Používejte speciální krájecí desku na krájení masa, abyste zabránili přenosu bakterií a virů z masa do jiných potravin.
Aby dřevěná krájecí deska vydržela co nejdéle, umístěte ji do teplého a suchého prostředí.
Dbejte na to, aby krájecí deska byla pravidelně ošetřena olejem, aby zůstala jemná.
Nyní víte, jak správně čistit a dezinfikovat dřevěné krájecí desky. S těmito jednoduchými tipy a triky si můžete být jisti, že vaše krájecí desky budou bezpečné, hygienické a v dobrém stavu pro vaše recepty.
