Správná údržba kuchyňských nástrojů je klíčová pro jejich dlouhověkost a správné fungování. V případě litinových pánviček je důležité je čistit správným způsobem, aby se zabránilo poškození povrchu a zachovala se jímka. V tomto článku se podíváme na správné postupy pro čištění litinové pánvičky po vaření.
Jak správně čistit litinovou pánvičku po vaření
Litina je oblíbená materiálová volba pro výrobu kuchyňského nádobí díky své schopnosti udržovat vysokou teplotu a rovnoměrně ji rozptylovat. Litinové pánvičky jsou oblíbené pro plnění této funkce a často se používají pro vaření pokrmů, které vyžadují vysokou teplotu a dlouhou dobu vaření. Když jste hotovi s vaším pokrmem, následující kroky vám pomohou udržet vaši litinovou pánvičku v dobrém stavu.
Krok 1: Nechte pánvičku vychladnout
Nejprve nechte vaši litinovou pánvičku vychladnout přirozeně na pokojovou teplotu. Pokud byste ji chtěli čistit hned po vaření, mohla by dojít k deformaci.
Krok 2: Vyčistěte nečistoty na povrchu
Poté, co se pánvička úplně vychladla, je čas vyčistit nečistoty, které zůstaly na jejím povrchu. Pokud jsou nečistoty pouze drobné, stačí je otřít suchým hadříkem. Pokud jsou nečistoty větší, zkusíme jinou techniku.
Po několika použitích se na povrchu pánve objeví neustále rostoucí vrstva, pokud jste ji po použití pečlivě nevymýtali. Pokud to nastane, vypálíme tuto vrstvu v troubě.
Krok 3: Použijte jemný prostředek na mytí
Když je povrch pánvičky čistý od nečistot, použijte jemný prostředek na mytí. Můžete použít tekutou mýdlovou vodu nebo speciální prostředky určené pro čištění litinových pánviček. Pokud se rozhodnete použít mýdlovou vodu, ujistěte se, že je to jemné a neutrální mýdlo, abyste se vyhnuli poškození povrchu pánve.
Krok 4: Použijte houbu a horkou vodu
Poté přejděte ke kroku, kdy použijete houbu a horkou vodu. Namočte houbu nebo hadřík do horké vody a použijte ho k očištění povrchu pánve. Můžete použít vrtející se pohyby, ale ne příliš tvrdě, aby nedošlo k poškrábání povrchu. Poté je důležité celou pánvičku opláchnout pod tekoucí vodou, aby se odstranily všechny stopy mýdla.
Krok 5: Vysušte pánvičku
Aby byla vaše litinová pánvička v dobrém stavu pro další použití, měla by být po čištění důkladně vysušena. Použijte suchý hadřík a vysušte pánvičku, dokud není zcela suchá. To pomůže zabránit jakékoli korozivní reakci s povrchovou vrstvou litiny.
Krok 6: Použijte olej na ochranu povrchu pánve
Dalším krokem k udržení vaší litinové pánvičky v dobrém stavu je její olejování. Před použitím pánve naneste na povrch tenkou vrstvu rostlinného oleje, jako je řepkový, slunečnicový nebo olivový olej. Olej chrání povrch pánve před korozi a ochraňuje ho při dalším použití.
Závěr
Jak vidíte, údržba litinové pánve není složitá, ale vyžaduje správnou péči. Pokud věnujete pozornost jednotlivým krokům, vždy bude vaše litinová pánvička čistá a připravená k vaření dalších vynikajících pokrmů. Vyhněte se používání agresivních chemikálií a prostředků na mytí, které by mohly poškodit povrch pánve a snažte se o to, abyste ji udržovali co nejdéle v dobrém stavu.
