Čištění ovoce a zeleniny je důležitá součást přípravy zdravé stravy. Nejenže se tak zbavíme nečistot a pesticidů, ale také minimalizujeme riziko šíření nemocí a infekcí. Nicméně, správné čištění není jen o klasickém omývání pod tekoucí vodou. Jak tedy můžeme zajistit, aby byly naše plody a zelenina co nejčistší a zdravější? V tomto článku se dozvíte jak správně čistit ovoce a zeleninu a jaké jsou nejlepší tipy a triky pro účinné čištění.
Jak správně čistit ovoce a zeleninu: tipy a triky
Když si vezmete do úst ovoce a zeleninu, kterou si nečistíte předtím, nevědomky tím také konzumujete všechny bakterie, pesticidy a jiné nečistoty, které se na nich mohou nacházet. Čištění ovoce a zeleniny je proto důležité nejen pro zachování jejich chuti, ale také pro naše zdraví. V tomto článku se dozvíte, jak správně čistit ovoce a zeleninu a na co si dát pozor.
1. Důležitost čištění ovoce a zeleniny
Jak jsme již zmínili, nečištěnou zeleninu a ovoce můžeme jíst s nebezpečnými bakteriemi, pesticidy a jinými nebezpečnými látkami. Kromě toho všem, kteří trpí potravinovou intolerancí, může některá z nečistot způsobit závažné problémy.
Ve stále větším množství supermarketů jsou k dispozici různé prostředky určené na čištění ovoce a zeleniny. Dá se však čistit i přirozeně a bez chemických prostředků.
2. Čištění ovoce a zeleniny pomocí octu a citronu
Jedním ze způsobů, jak vyčistit ovoce a zeleninu je použití octu nebo citronu. Pokud máte ovoce či zeleninu, které nechcete loupat, je tento postup ideální.
Vezměte si větší misku a do ní nalijte litr vody a přidejte jednu čajovou lžičku octa nebo citronu. V této roztoku namočte ovoce nebo zeleninu a nechte je tam 10-15 minut. Poté je opláchněte studenou vodou.
3. Použití soli při čištění ovoce a zeleniny
Na čištění ovoce a zeleniny se může použít také sůl. Stačí si připravit roztok soli a vody v poměru 1:1. Opět do této směsi namočte ovoce a zeleninu na 10-15 minut. Nakonec opláchněte studenou vodou.
Tento způsob čištění je ideální pro ovoce a zeleninu, které se rychle kazí, jako jsou například jahody nebo maliny.
4. Použití sody bikarbony
Pokud si nejste jisti, jak správně ovoce a zeleninu vyčistit, můžete použít také sodu bikarbonu. Smíchejte jednu čajovou lžičku sody bikarbony s litrem vody a přidejte jednu lžičku octu. Tento roztok použijte k čištění ovoce a zeleniny, které nechcete oloupat.
Jinou možností je smíchat sodu bikarbonu s citronovou šťávou a použít směs k čištění ovoce či zeleniny. Opět po deseti minutách opláchněte studenou vodou.
5. Vyvarujte se použití mýdla
Mnoho lidí si myslí, že čištění ovoce a zeleniny mýdlem je ideální. Opak je však pravdou. Mýdlo může způsobit poškození vnitřního života zeleniny a ovoce. Důsledkem toho se uvolní nejen škodlivé látky, ale i vitamíny a další důležité složky.
Pokud tedy při čištění ovoce a zeleniny použijete mýdlo, vždy si ho důkladně opláchněte, aby vám nezůstalo na plodech.
6. Závěr
Podle výše uvedených rad můžete snadno a rychle vyčistit ovoce a zeleninu. Důležité je si pamatovat, že tím, že je nečistíte, konzumujete nejen chutné ale také škodlivé látky.
Správné čištění zeleniny a ovoce přispěje k tomu, abyste se uchránili od výskytu potravinových infekcí a navíc ochráníte své zdraví. Můžete zkusit jednotlivé varianty, jak ovoce a zeleninu čistit a najít si tu, která se vám bude nejvíce líbit.
