Čistota a údržba nádobí jsou klíčové pro prodloužení jeho životnosti a zajištění kvalitního výkonu při vaření. A to platí i pro uhlíkovou ocelovou pánev, která je často používána v kuchyni. Avšak, jak správně čistit a udržovat tuto pánev? V tomto článku se podíváme na nejlepší postupy pro čištění uhlíkové ocelové pánve, aby se zachovala její vynikající kvalita a výkon.
Jak správně čistit uhlíkovou ocelovou pánev?
Uhlíkové ocelové pánve jsou všeobecně oblíbené pro výborný rovnoměrný přenos tepla a zvládnou i vysoké teploty. Tyto pánve však vyžadují trochu více péče a údržby, aby zůstaly v dobrém stavu. V této příručce se dozvíte, jak správně čistit uhlíkovou ocelovou pánev a udržet ji v co nejlepším stavu.
Před prvním použitím
Pokud jste právě koupili novou uhlíkovou ocelovou pánev, nezapomeňte ji nejdříve očistit. Odstraňte veškeré ochranné vrstvy olejem nebo sprejem a omyjte pánev teplou vodou a tekutým mýdlem. Důkladně pánev osušte a poté ji potřete tenkou vrstvou oleje, abyste zabránili korozivním účinkům a ochránili povrch proti oxidaci.
Jak často čistit uhlíkovou ocelovou pánev?
Čištění uhlíkové ocelové pánevně by mělo být prováděno po každém použití. Pokud zanecháte zbytky jídla na povrchu pánve, mohou se zaneseny do povrchu a přestat rovnoměrně přenášet teplo. Jako výsledek, vše, co budete vařit bude mít horší kvalitu.
Jak čistit uhlíkovou ocelovou pánev?
Pro čištění uhlíkové ocelové pánevně se používají speciální techniky, abyste zabránili poškrábání, anebo jinému poškození jejího povrchu:
- Nejprve nechte pánev trochu ochladnout po použití. Nikdy nepoužívejte studenou vodu na horkou pánev, což by mohlo způsobit poškození jeho povrchu.
- Umyjte pánev jemnou houbou nebo kartáčem a použijte mýdlo bez obsahu citronové kyseliny. Pokud se rozhodnete použít abrasive špínu pryč, mohou produkt nabízet speciální šampon pro čištění pánevní, kteří jsou oblíbené ve světě kuchyně.
- Pro intenzivní čištění můžete použít směs kyseliny citronové, která pomáhá odstranit zbytky jídla a zároveň ochrání povrch.
- Poté, co pánev omyjete, opláchněte ji dobře a osušte ji na místě s dobrým oběhem vzduchu.
- Nakonec opět aplikujte tenkou vrstvu oleje na povrch, aby se zabránilo korozi.
Jaké produkty nepoužívat na čištění uhlíkové ocelové pánev?
Mnoho produktů na čištění bytových povrchů není vhodné na čištění uhlíkové ocelové pánve a mohou způsobit poškození povrchu. Tyto výrobky zahrnují:
- Abrazivní čističe, například Comet nebo Ajax, které mohou poškrábou povrch pánve.
- Čistící prostředky obsahující citronovou kyselinu, která může „vyždímat“ cenný olej z povrchu a způsobit, že se pánev bude oxidovat.
- Produtky používané k čištění nádobí bezpečné v myčce, které mohou být příliš tvrdé nebo agresivní na povrch pánve.
Závěrem
Čištění uhlíkové ocelové pánve je důležité pro udržení kvality a zaručení delší životnosti vaší pánev. Používejte jemné čističe, nikdy neškrábejte povrch a olejovat pánev po použití. S trochu péče můžete uhlíkovou ocelovou pánev využívat celá desetiletí.
