Pokud se chystáte konzumovat mango, měli byste vědět, jak ho správně očistit. Mango je exotické ovoce s neobvyklým tvarem a kůrou, která se nedá snadno oloupat jako u jablka nebo hrušky. Správná technika čištění vám umožní odstranit kůru a získat lahodnou dužinu plodu. Jak na to? Přečtěte si následující tipy, jak správně očistit mango.
Jak správně očistit mango?
Mango je lahodné tropické ovoce plné živin. Jeho chuť a vzhled jsou exotické a mnoho lidí si ho oblíbilo po celém světě. Může být konzumováno syrové, pečené nebo jako složka dezertů. Protože mango má vlhkou a klepkavou konzistenci, mnoho lidí se často při jeho konzumaci setkává s výzvou, jak ho správně očistit.
Základní postup pro očištění mango
Předtím, než začnete očišťovat mango, je důležité vybrat plod s dobrými vlastnostmi. Kvalitní mango by mělo být mírně měkké, ale ne příliš. Také by nemělo mít žádné skvrny nebo vady.
Jakmile máte kvalitní mango, je důležité mít na paměti, že čistění by mělo být prováděno opatrně, aby se minimalizovalo množství masa, které by mohlo být ztraceno.
Následující krok je připravit mango k čištění. Umístěte mango na prkno nebo pevný povrch a držte ho jednou rukou. Poté nástrojem, například nožem s hladkým ostřím, ostrým lžícem nebo speciálním nožem na mango, pečlivě odřízněte jeho vrcholek a konec.
Jakmile jsou konce mango odříznuty, umístěte mango na jeden z konců na prkno nebo povrch. Poté opatrně přejeďte nožem po celé délce mango, od jednoho konce ke druhému, tak aby odřízl všechny kůže a odkryl celé mango.
Vezměte mango a nakrájejte ho na plátky nebo kostky. Nyní je mango připraveno k servírování.
Poznámky ke správnému čištění mango
– Použijte ostrý nástroj: K čištění mango je třeba použít ostrý nástroj. Pokud nástroj není dostatečně ostrý, může to vést k poškození masa a ke ztrátě důležité části ovoce.
– Zbavte se tvrdých částí: Mango má tvrdé jádro, které by mělo být odříznuto a vyhozeno, aby nedošlo k poškození masa.
– Odstraňte všechny zbytky kůže a sametové vrstvy: Mango je obalený v kůži, která je hrubá a nepoživatelná. Musí být odříznuta, aby se získalo jemné a lahodné ovoce.
Další způsoby, jak očistit mango
Mango lze očistit různými způsoby, v závislosti na osobních zvyklostech a preferencích. Následuje několik alternativ k základnímu postupu.
– Použití speciálního nože na mango: Tento nástroj je speciálně navržen pro ovoce jako mango. Má široké, křivé a tupé ostří, které chrání maso před poškozením. S tímto nožem se očišťování mango stává ještě jednodušším.
– Odfouknutí pivovodů od míchy: Pokud se chcete vyhnout kontaktu s kůží a sametovými vrstvami mango, může být použita metoda odfukování pivovodů. Míchu mango stačí čistě odříznout a pak maso z ní lžičkou odloupat.
– Laváž mango pod tekoucí vodou: Tento způsob očištění zahrnuje umístění plodu pod tekoucí vodu, při kterém se kůže a sametová vrstva samo odplaví. Následně se odřízne konec a vrchol, a pak se mango nakrájí.
– Očištění v mikrovlnce: Toto je rychlý a snadný postup k očištění mango. Mango odřízněte z každého konce, položte ho na mikrovlnný talíř a zahřejte ho po dobu 10 až 15 sekund. Následně ho nechte chladnout a poté odstraňte kůži.
Závěr
Mango je bohaté na živiny a velmi chutné tropické ovoce. Správné očištění mango před konzumací je důležitým krokem v procesu přípravy. Když víte, jak správně mango očistit, můžete si užít chuťové benefity tohoto lahodného ovoce.
