TYTO KROKY STOJÍ ZA TO: Jak správně vyčistit a očistit růžičky brukve
Pokud máte rádi brukve, určitě si oblíbíte i jednu z nejchutnějších částí – růžičky. Nicméně, čím blíže ke kořeni, tím větší pravděpodobnost, že se na růžičkách usadila půda, prach nebo dokonce hmyz. Proto je důležité vědět, jak je správně vyčistit a očistit, aby byly zdravé, chutné a vypadaly lépe. V tomto článku vám přinášíme několik užitečných tipů, jak na to!
Jak správně vyčistit a očistit růžičky brukve
Růžičky brukve jsou oblíbenou zeleninou, kterou můžeme najít v mnoha kuchyních. Jsou plné vitaminů a minerálů a mají chuťové vlastnosti, které je dělají skvělým doplňkem pro spoustu jídel. Pokud se ale snažíte růžičky brukve vyčistit a očistit, může to být celkem náročné. V tomto článku se dozvíte, jak správně vyčistit a očistit růžičky brukve, aby byly připraveny na přípravu jídla.
1. Vybrání a oříznutí růžiček
Prvním krokem k čištění růžiček brukve je odstranění stonku. Odřízněte stonku z růžičky pomocí nože. Jeden nůž by měl být dostatečně ostrý a silný na to, aby prošel celou hlavou brukve. Poté odstraňte vnější listy a vyberte růžičky, které si chcete ponechat. Většina lidí si ponechá růžičky, které mají přibližně stejnou velikost.
2. Opláchnutí růžiček
Druhým krokem je opláchnutí růžiček pod tekoucí vodou. Můžete použít velký hrnec nebo dřez a naplnit ho studenou vodou. Vložte růžičky do vody a opatrně je promíchejte. Poté opláchněte každou růžičku pod tekoucí vodou a dejte je na stranu, aby se osušily.
3. Odstranění případného nečistoty
Třetím krokem je odstranění případné nečistoty na růžičkách. Někdy mohou být růžičky pokryté nečistotou – to je důvod, proč byste měli být opatrní při výběru a ořezávání růžiček. Pokud na růžičkách zůstává nějaké špína, můžete ji vyčistit pomocí kartáčku na zeleninu nebo hadříku.
4. Odříznutí koneců
Čtvrtým krokem je odříznutí konečků růžiček. Pokud jsou koncové části růžiček tvrdé, můžete je odříznout až o 1 až 2 cm níže než samotné růžičky. Pokud jsou koncové části měkké, není nutné je odřezávat.
5. Vaření růžiček
Vaření růžiček brukve je snadné. Vařte je ve vodě s trochou soli, dokud se nezměknou. Nevařte je příliš dlouho, protože by mohly ztratit svoji chutí.
Závěr
Jak jste si mohli přečíst, vyčištění a očištění růžiček brukve není složité. Výběr vhodných růžiček a jejich správné ořezání jsou tie nejdůležitější kroky k tomu, aby byly připraveny na vaření. Pokud budete postupovat podle těchto kroků, získáte čisté a chutné růžičky brukve, které se stanou skvělým doplňkem vašeho jídla.
