V dnešní době jsou krevety oblíbenou pochoutkou, kterou si můžete pochutnat doma i v restauraci. Pokud si chcete pořídit čerstvé krevety s hlavou, měli byste vědět, jak je správně vyčistit. Pro správnou přípravu totiž stačí několik jednoduchých kroků, které zajistí, že budete mít na talíři jen to nejlepší. V této článku se dozvíte, jak správně vyčistit krevety s hlavou, aby byly připravené k naložení do pokrmů.
Jak správně vyčistit krevety s hlavou
Co jsou to krevety s hlavou?
Krevety jsou oblíbenou mořskou plodinou, kterou mnoho lidí rádo konzumuje. Pokud jsou krevety s hlavou, znamená to, že krevety nebyly očištěny od hlavy. I když odstranění hlavy může být pro některé lidi nepříjemné, krevety s hlavou poskytují lepší chuťovou zkušenost. Čistící proces není tak složitý, jak se může zpočátku zdát.
Kroky pro čištění krevet
Předtím, než začnete čistit krevety, je třeba je nechat rozmrazit v chladničce. Pokud se krevety čistí z mrznutého stavu, mohou být křehké.
Krok 1: Odtrhněte hlavu
Začněte odtrhnutím hlavy krevety z těla. Proces tím, že se kreveta drží za hlavu a pomalu se otáčí, až se hlava uvolní. Poté opatrně potáhněte a hlava by se měla snadno oddělit od těla. Pokud se hlava těžko odděluje, zkuste použít nůž.
Krok 2: Opatrně odstraňte trávicí trakt
Krevety mají trávicí trakt, který může mít hnědou barvu a být špinavý. Pro odstranění traktu použijte nůž nebo špičku nože a poté se jemně vkládejte do zadní části těla krevety a poté jemně odtáhněte trakt. Pokud je trakt těžký a odstranění nebylo snadné, můžete použít jehlu nebo pinzetu a odstranit trakt tímto způsobem.
Krok 3: Opláchněte krevety vodou
Když jste odstranili trávicí trakt, opláchněte krevety pod tekoucí vodou, aby se zbavily přebytečného písku a nečistot. Krevety s hlavou se mohou méně čistit než krevety bez hlavy, takže je důležité důkladně opláchnout.
Krok 4: Osušte krevety
Pomocí papírového ubrousku nebo čisté utěrky můžete odsát přebytečnou vlhkost z krevet. Zbavujeme se tak nevzhledného zbytku vlhkosti na krevetách, která vypadají lépe, když jsou suché.
Krok 5: Vařte nebo grilujte krevety
Krevety můžete připravit různými způsoby, jako například vařením nebo grilováním. Ať už se rozhodnete pro jakoukoli metodu, věnujte pozornost času vaření, který by neměl překročit 2-3 minuty.
Závěr
V článku jsme se naučili, jak správně vyčistit krevety s hlavou. Proces je poměrně jednoduchý a není třeba mít žádné speciální zařízení či dovednosti. Rovněž jsme si popisovali kroky pro přípravu krevet na vaření, takže budeme schopni si vychutnat tuto lahodnou mořskou plodinu bez stresu.
