Kliešťová ryba, jako jedna z nejoblíbenějších ryb připravovaných v českých kuchyních, si zaslouží zvláštní pozornost při jejím vyčištění. Správné ošetření mořského plodu, jako je kliešťová ryba, je klíčové pro zachování jeho přirozené chuti a zdravotních výhod. V tomto článku se podíváme na správné postupy pro vyčištění kliešťové ryby a jak zajistit maximální užitek z této lahodné ryby.

Jak správně vyčistit mořský plod – kliešťovou rybu

Co je to kliešťová ryba?

Kliešťová ryba je ryba, která patří do skupiny dravých ryb obývajících tropické oblasti světových oceánů. Je to oblíbená ryba s chutným lahodným masem, bohatým na bílkoviny a minerály.

Jak se správně vyčistí kliešťová ryba?

Pro správnou přípravu ryby je důležité začít odstraněním vnitřností a šupin. Postup je následující:

Kroky:

– 1. Kliešťovou rybu umyjte pod tekoucí vodou a několikrát ji omyjte
– 2. S důtkovým nožem odstraňte vnitřní orgány. Odstraňujeme žábry, žaludek a střeva. Žábry odstraňujeme tak, že je jemně vytáhneme z těla a pak je odstřihneme případně vyškrábeme.
– 3. Následuje odstranění šupin z ryby. To lze provést pomocí šupináče nebo nože. Velmi důležité je ošetření řitních ploutví a ostnů. Tyto okrajové vrstvy vorvaně je nutné správně vyčistit, aby nebylo riziko uštknutí trnem.
– 4. Po dokončení vyčištění ryby ji omylem pod vodou.

Jak si užít maso kliešťové ryby?

Kliešťová ryba je oblíbená v mnoha zemích, protože má sladkou chuť masa a obsahuje dostatek bílkovin a minerálů. Maso kliešťové ryby můžete upravit na grilu, při pečení a dušení, ale také ji můžete podávat v sušeném stavu. Nejčastěji se podává např. s rýží, zeleninou, nebo se dá nakrájet jako sashimi.

Závěrem

Jestliže chcete připravit chutnou kliešťovou rybu, je důležité, abyste věděli, jak ji správně vyčistit. Po odstraňování vnitřností a šupin rybu omyjeme a můžeme ji použít k přípravě různých jídel. Kliešťová ryba je výživná, zdravá a může být vynikající součástí vaší stravy.