Z času na čas se každý z nás ocitne v situaci, kdy potřebuje vyčistit vajíčko doma. Ať už jde o to, že si potrpíme na zdraví a chceme si být jisti, že si do těla nedáváme žádná škodlivá baktéria, nebo prostě jen nechceme trávit následující půlhodinovou schůzku u toalety, čištění vajíček je důležitou součástí přípravy potravin. V tomto článku se tedy zaměříme na to, jak správně vyčistit vejce doma, aby byla zároveň zachována kvalita vnitřního obsahu, ale i vnějšího povrchu.
Jak správně vyčistit vejce doma
Vyčištění vejce je prvním krokem k zachování jeho čerstvosti a bezpečnosti. Pokud vejce nejsou správně vyčištěná, mohou být vystavena riziku kontaminace bakteriemi nebo jinými nebezpečnými látkami. V tomto článku se dozvíte, jak správně vyčistit vejce doma a co dělat, aby zůstala bezpečná k jídlu.
Co potřebujete k vyčištění vajec
Než začnete s procesem čištění vajec, musíte se připravit. Zde jsou některé základní věci, které budete potřebovat:
- Mísa s teplou vodou
- Velké síto
- Kuchyňské utěrky nebo papírové ubrousky
Jak správně vyčistit vejce
1. Sbírejte vejce čistými rukama: Než vejce umyjete, je třeba je sbírat čistými rukama. Pokud máte ve své zahradě vlastní drůbež, mějte na paměti, že ne všechna vejce na zemi jsou použitelná.
2. Předehřejte vodu: Do velké mísy nalijte dostatek teplé vody, abyste pokryli všechna vejce.
3. Namíchejte roztok: Přidejte do mísy pár kapek tekutého mýdla nebo očistného gelu. Důkladně promíchejte, abyste vytvořili roztok.
4. Umístěte vejce do roztoku: Vložte vejce do roztoku.
5. Lehké vymíchání: Lehce zamíchejte vejce po dobu alespoň jedné minuty.
6. Opláchněte vejce ve síti: Vejce vyjměte z roztoku a opláchněte je v síti pod tekoucí vodou. Pečlivě omyjte všechny zbytky mýdla.
7. Osušte vejce: Osušte vejce kuchyňskými utěrkami nebo papírovými ubrousky.
8. Skladujte vejce: Skladujte vejce v lednici, aby zůstala čerstvá. Nezapomeňte umýt ruce po manipulaci s vejci.
Tipy a triky
– Neumývejte vejce příliš důkladně. Pokud nebyly vejce z kontaminovaného zdroje, zbytek šnekování může být potenciálně nebezpečný.
– Skladujte vejce v lednici, aby zůstala čerstvá a zabránila kontaminaci bakteriemi.
– Vyvarujte se používání tekutého mýdla na vejce, které se používá běžně. Takové mýdlo může způsobit poškození škrábanců na skořápce.
– Nepoužívejte produkty chemického ošetření vajec, které mohou být toxické pro lidské zdraví.
– Sbírejte vejce každý den a pečlivě ukládejte do koše.
– Pokud si nejste jisti kvalitou, konzumujte vejce jen po vaření na tvrdo.
Závěr
Vyčištění vajec je velmi důležité pro zachování jejich čerstvosti a bezpečnosti. Vyvarujte se používání produktů chemického ošetření vajec a použijte jednoduchá řešení jako teplá voda a kusy mýdla. Následujte kroky uvedené výše pro správné vyčištění vajec a uchování kvality jídla, které vaříte pro svou rodinu.
