Pokud rádi připravujete osvěžující nápoje a koktejly, pravděpodobně jste již zahlédli průhledné krychle ledu v profesionálních barech. Tyto krychle nejsou jen krásné, ale také důležité pro estetickou prezentaci nápojů. Jak ale udělat krychle ledu tak, aby byly průhledné? To se dozvíte v našem článku, kde se naučíte nejen techniku, ale také tipy a triky, jak dosáhnout dokonalých průhledných krychlí ledu jako profesionál.
Jak udělat průhledné krychle ledu jako profík
Když přemýšlíme o ledových krychlích, většinou si představujeme běžné bílé kousky ledu, které se používají k ochlazení nápojů. Nicméně, někdy se můžeme setkat s průhlednými krychlí ledu, které vypadají velmi elegantně. Jak tedy můžete udělat průhledné krychle ledu jako profík?
Začněte s čistou vodou
Když si připravujete vodu pro výrobu krychlí ledu, je důležité použít čistou vodu bez nečistot. Pokud použijete vodu s minerály nebo jinými látkami, mohou se objevit bubliny a voda se bude cloumat více, což může vést k neprůhlednému ledu.
Použijte filtr na vodu
Pokud nemáte možnost použít předem filtrovanou vodu, můžete použít filtr na vodu. Tyto filtry mohou odstranit nečistoty a zlepšit průhlednost ledu.
Použijte destilovanou vodu
Destilovaná voda je voda, která byla destilována z nečistot a minerálů. Použití destilované vody může výrazně zlepšit průhlednost ledu.
Použijte ledovcovou vodu
Pokud máte přístup k ledovcové vodě, můžete ji použít k výrobě průhledného ledu. Ledovcová voda obsahuje méně nečistot a má jemnější texturu, což ji činí ideální pro výrobu průhledného ledu.
Ujistěte se, že se voda nepohybuje
Bubliny a neprůhledné oblasti v ledu často vznikají kvůli pohybu vody během procesu mražení. Ujistěte se, že voda zůstane klidná a nepohybuje se během mrazení. Pokud používáte krychlové formy, ujistěte se, že jsou plné, ale neplněné přes horní okraj.
Použijte mrazicí kostky s uzavřeným dnem nebo pokličkou
Když použijete mrazicí kostky s uzavřeným dnem nebo pokličkou, zabráníte cirkulaci vzduchu kolem vody. Toto může vést ke vzniku bublin a neprůhlednost. Uzavřený design vás také ochrání před absorpcí pachů a chutí z vaší ledničky.
Pomalý proces mrazení
Pomalejší proces mrazení může také pomoci v případě, že se chystáte udělat průhledné krychle ledu. Při pomalejším procesu se voda mraží rovnoměrněji a mohou se minimalizovat bubliny.
Závěr
S těmito tipy by měl být proces výroby průhledného ledu jednodušší. Klíčem je použití čisté vody a zabránit pohybu vody během procesu mrazení. Pokud budete dodržovat tyto tipy, měli byste být schopni udělat průhledné krychle ledu jako profík.
