Jak často jste už museli vyměnit olej při smažení, protože byl příliš znečištěn? Jak často jste si přemýšleli, co s tímto olejem udělat a kam ho odvézt? Spousta kuchařů se na tyto otázky setkala a v této situaci přišel vhod tento článek o tom, jak úspěšně čistit využitý smažící olej. Tento proces je třeba provést správně, aby se znečištěný olej mohl znovu použít ve vaší kuchyni jakýmkoli způsobem. Následující rady vám pomohou dosáhnout čistého a kvalitního oleje s minimálním úsilím.
Jak úspěšně čistit využité smažící olej?
Využitý smažící olej je často produktem při vaření a smažení různých jídel. Jak využitý olej čistit, aby se ho dalo opět použít, a nebo jak ho správně likvidovat? To jsou otázky, na které si v tomto článku odpovíme.
Proč je čištění využitého oleje důležité?
Když při smažení něčeho použijete olej, tak se stane, že se do něj dostanou nežádoucí prvky jako jsou zbytky potravin, voda, soli, apod. Tyto prvky mohou ovlivnit chuť dalších jídel, nebo dokonce způsobit nadýmání a nedostatek chuti. Navíc mohou prodloužit dobu zapékání potravin, což způsobí zbytečné zhoršení kvality použitého oleje. Proto je důležité využitý olej čistit.
Jak čistit využitý olej?
Existují několik způsobů, jak efektivně čistit využitý olej:
Použití síťovky
Síťovku můžete použít k odstranění zbytků jídla, které se v oleji nacházejí. Stačí ji nasadit na hrubší síto a olej prolévat jí. Pokud je velké množství zbytků, můžete síťovku nahradit kuchyňskými ubrousky.
Čistící přípravky
Existují čistící přípravky určené speciálně pro čištění využitého oleje. Tyto přípravky přidáte do oleje během ohřevu, po dokončení smažení. Přípravek se spojí s nežádoucími prvky a poskytne tak mnohem čistší olej.
Destilace
Destilace je další způsob, jak čistit využitý olej. Pomocí destilace se oddělí nežádoucí prvky od oleje, čímž vznikne čistý olej bez zbytků. Tuto metodu využívají obvykle profesionální provozy.
Co udělat s využitým olejem?
Pokud se rozhodnete olej zlikvidovat, můžete ho buď vylít do odpadu nebo ho odevzdat specializované firmě, která se zabývá recyklací.
Závěr
Čištění využitého oleje je důležité, pokud ho chcete v budoucnu používat jako nový olej. Pokud si nejste jisti, co s ním udělat, můžete ho vylít do odpadu, nebo kontaktovat specializovanou firmu na jeho recyklaci. Pro účely čištění existují různé metody, jako je použití síťovky, čistících přípravků a destilace. Každá z těchto metod má své výhody a nevýhody. Je na vás, abyste si vybrali tu nejlepší pro své účely.
