Víte, jak úspěšně vyčistit divokého krůta? Pokud ne, nezoufejte, protože v tomto článku vám ukážeme krok za krokem, jak takového zvířete vyčistit a udělat ho připraveným k prodeji či konzumaci. Jak snadno a efektivně přistupovat k této nelehké úloze? Připravte se na praktický návod a nechte se inspirovat krok za krokem v líčení procesu čištění divokého krůta.
Jak úspěšně vyčistit divokého krůta: krok za krokem
Vyčistit divokého krůta může být výzva. Když se potýkáte s tímto úkolem, může být užitečné mít nějaký krok za krokem průvodce. V tomto článku se dozvíte jak úspěšně vyčistit divokého krůta krok za krokem.
Jaké nástroje budete potřebovat?
Předtím, než se pustíte do vyčištění divokého krůta, budete potřebovat několik nástrojů. Kvalitní nože jsou samozřejmě nezbytností. Potřebujete i ruční a elektrické brusky a zajištění pro zvíře.
Krok 1: Příprava
Připravte se na vyčištění divokého krůta. Oblečte si staré oblečení a ochranné rukavice a brýle. Krůtina je mastná a voní, takže se nechcete dostat do kontaktu s mastnotou a pachem. Důležité je připravit si velký prostor na práci a ujistit se, že máte k dispozici čistou vodu pro čištění.
Krok 2: Odstranění vnitřností
Prvním krokem při vyčištění divokého krůta je odstranění vnitřností. Do jater může být zasazena jedovatá koule, takže nezapomeňte být opatrní. Začněte tím, že odstraňujete žaludek, játra a klystýr. Ujistěte se, že odstraníte všechny zbytky střevo a žlázy.
Krok 3: Odstranění kůže
Po odstranění vnitřností se dostaneme k odstranění kůže. Začněte tím, že zaseknete nožem v kuřích nohách a zvedněte krůtu. Přitom se ujistěte, že máte dobrý úchop.
Poté jemně strhávejte kůži z krůty nožem. Když dorazíte k ptacímu drápku, zasekněte nožem do něj a povytahujte upevnění kůže. Pokračujte okolo krku a ujistěte se, že kůže se od křídel potrhává pěkně a čistě. Nyní můžete pokračovat odstraňováním kůže z těla.
Krok 4: Odstranění kostí
Odstranění kostí může být nejtěžší a nejnáročnější částí procesu vyčištění divokého krůta. Když už jste odstranili kůži, můžete odříznout křídla a pokračujte v řezání. Vezměte si elektrický nůž a odřízněte krůtu na čtvrtky.
Poté můžete odříznout kousky masa od kostí. Odstraňte všechny ostatní zbytky kostí a vepřových nohou, zejména tenkou kůži. Pokračujte řezáním na menší kousky.
Krok 5: Čištění
Poté, co jste odstranili vnitřnosti, kůži a kosti, můžete pokročit k čištění masa. Důležité je opláchnout kousky masa v teplé vodě, aby se vymyly nečistoty a zbývalo tak čisté maso. Není totiž nic horšího, než ochutnat po důkladném vyprání divoké krůty nečistoty a hmoty.
Krok 6: Mražení
Když jste rozčtvrtili a vyčistili celou divokou krůtu, můžete ji mrazit. Rozdělte maso na menší kousky a ihned je zmrazte. Pokud toto neuděláte, některé odřeniny a krev by mohly zaschnout a znemožnit té potom konzumaci.
Krok 7: Úklid
Posledním krokem při vyčištění divokého krůta je správný úklid. Důkladně umyjte všechny vaše nástroje a ujistěte se, že jsou skladovány v čistém prostředí. Také si posuďte místo, kde jste se chtěli zdokonalit v čištění a jaké nástroje jsou pro vás nejdůležitější.
Pokračujte rozmrazením masa dle potřeb a užijte si salát s divokým krůtem jako přílohu. Vyčištění divokého krůta krok za krokem by mělo být snadné, i když to může být náročný proces, pokud jste začátečník. Pokud jste ale velitel v kuchyni a máte kvalitní nástroje a správné nástroje, pak vyčištění divoké krůty by mělo být stejně jednoduché jako vaření jiné dail.
