V dnešní době je čištění husy důležitou součástí každodenních úkonů, kterým musíme věnovat zvláštní pozornost. Ne vždy se však dokážeme správně postavit k této úloze a někdy nevíme, jak postupovat, aby výsledek byl co nejlepší. Proto jsme pro vás připravili článek plný praktických tipů a triků, jak vyčistit husu. Naučíte se zde, jak správně odstranit nečistoty a zbytky masa z křídla a hřbetu husy, jak rychle a efektivně oddělit maso od kostí a jak dodat husě skvělou chuť a vůni. Tak neváhejte a nechte se inspirovat našimi tipy a triky pro dokonalé čištění husy.
Jak vyčistit husu – praktické tipy a triky
Vyčistit husu před přípravou je nezbytné pro zajištění chuti a zdraví vašich strávníků. Existuje několik způsobů, jak se s tímto úkolem vypořádat, ale v tomto článku vám přinášíme praktické tipy a triky, jak na to.
Připravte si následující materiály:
1. Velký dřevěný pult nebo pracovní desku
2. Rukavice
3. Stůl či konve na vaření vody
4. Pinzetu
5. Lžíci
Příprava: Získání správné kvality husy
Jakékoli potraviny, které si kupujete a vkládáte do svého těla, musí být kvalitní a zdravé. Stejně tak je to i s husou, kterou se chystáte připravit.
Existuje několik věcí, na které byste měli být při nákupu pozorní:
– Když kupujete husu v celku, měla by mít hladkou a rovnoměrnou pokožku. Pokud má kuře například zarudlé skvrny nebo kousky, může to být příznakem špatného držení husy.
– Pokud má husa kůži na některých místech oděrky, neznamená to automaticky, že je špatná. Ale musíte si být jisti, že kůže není trhlinová.
– Když má husa příliš mnoho tuku, znamená to, že je pravděpodobně příliš krmná a zdraví vašich strávníků může být ohroženo. Je proto lepší vybrat husu s nízkým obsahem tuku.
Krok 1: Odstranění kožních zbytků
Prvním krokem při čištění husy bude odstranění zbytků kůže. Pokud máte doma stůl nebo pracovní desku, můžete na něj položit husu a začít odstraňovat kůži pomocí rukavic. Pokud máte raději stůl či konvi na vaření vody, můžete toto provést také.
Aby bylo odstranění kůže snadné, můžete použít horkou vodu, kterou nalejete na husu, přičemž se budete muset ujistit, že voda není příliš horká, aby nezničila husu. Po chvíli můžete začít odstraňovat kůži pomocí rukavic a lžíce.
V případě, že má husa peří, můžete jej odstranit pomocí pinzety. Pokud je to pro vás obtížné, můžete využít pomoc od někoho jiného.
Krok 2: Odstranění vnitřností
Nyní se pustíme do odstranění vnitřností husy. Opět, je nejlepší položit husu na pult a podle toho, co plánujete s husou dál, můžete se rozhodnout, zda odstraníte vnitřní orgány nebo ne.
Pokud se rozhodnete odstranit orgány husy, můžete tak jednoduše pomocí rukavic a lžíce. Musíte být velmi opatrní, abyste nezničili orgány, zejména trávicí trakt a žlučník, které by mohly způsobit zdravotní potíže.
Krok 3: Odstranění ledu
Posledním krokem při čištění husy je odstranění ledového polštáře z dutiny hrudní. Ledový polštář může být příznakem špatného skladování husy a zdrojem bakterií a znečištění.
Ledový polštář můžete také odstranit pomocí horké vody a nože či lžíce. Stejně jako při odstraňování kožních zbytků, musíte být opatrní, aby nedošlo k poškození masa.
Závěr
Vyčištění husy je klíčové pro zdraví a chutnost vašich jídel. S těmito praktickými tipy a triky by se vám to mělo podařit bez problému. Mějte však na paměti, že koupě kvalitní husy je klíčová pro zdraví vašich strávníků, takže si dejte na ni pozor.
