Výroba perfektních, průhledných koulí ledu může být zdánlivě téměř nemožný zážitek pro běžného kuchaře. Avšak, se správným přístupem a metodami, můžete je snadno vyrobit i doma jako profesionál! V tomto článku se podíváme na postup výroby přírodních, průhledných koulí ledu, stejně jako na několik praktických tipů, jak dosáhnout co nejlepších výsledků. Takže vraťme se ke kořenům a vyrobme perfektní koule ledu jako mistr šéfkuchař!
Jak vyrobit přírodní, průhledné koule ledu jako profesionál
Výroba průhledných koulí ledu se stává stále populárnější a mnoho lidí by si chtělo tuto techniku osvojit doma. Pokud se rozhodnete tento postup vyzkoušet, budete muset investovat do speciálních formiček na průhledné koule ledu.
Jaké jsou výhody použití formiček na průhledné koule ledu?
Nejdůležitější výhodou použití formiček je vytvoření krásných a průhledných koulí díky pomalému procesu zmrazení, který zajišťuje odstranění bublin. Tyto koule také pomalu tají, což zajišťuje sladkou chuť, kterou ocení milovníci whisky.
Jaká je nejvhodnější voda pro výrobu průhledných koulí ledu?
Ideální voda pro výrobu průhledných koulí ledu je destilovaná voda. Pokud tuto možnost nemáte, můžete použít vodu z kohoutku, která by měla být filtrována pomocí filtračního systému.
Jaký je postup přípravy?
1. Naplňte formičku vodou a umístěte do mrazáku.
2. Nechte formičku v mrazáku minimálně 4 hodiny, nejlépe celou noc.
3. Vytáhněte formičku z mrazáku a nechte mimo mrazák asi 10 minut.
4. Odšroubujte horní a dolní část formičky a vyjmete průhlednou kouli ledu.
Jakou teplotu by měly mít formičky a mrazák?
Ideální teplota pro výrobu průhledných koulí ledu je -18 až -23 stupňů Celsia. Pokud je teplota mrazáku vyšší nebo nutné zmrazování trvá kratší dobu, může se stát, že koule nebude dostatečně průhledná.
Jak dlouho trvá výroba průhledných koulí ledu?
Celý proces trvá v závislosti na typu formičky a mrazáku 4 až 12 hodin. Nejlepší výsledky se ale dosáhne necháním formičky v mrazáku přes noc.
Jak lze dosáhnout různých druhů koulí?
S použitím formiček na průhledné koule lze dosáhnout různých druhů koulí podle velikosti i tvaru. Například existují formičky na koule o velikosti 2,5 palce s kuličkovým tvarem, které jsou ideální pro whisky. Dále jsou zde také formičky na koule o velikosti 2 palce a pevném tvaru, které jsou vhodné pro ledové kávy, koktejly a další nápoje.
Jak zajistit, aby koule zůstaly průhledné co nejdéle?
Aby průhledná koule ledu zůstala průhledná co nejdéle, měla by být skladována v nádobě s uzavíratelným víkem a umístěna v mrazáku při teplotě -18 až -23 stupňů Celsia. Pokud byla koule vystavena teplu a začala se tát, ztratila by svou průhlednost.
Závěr
Výroba průhledných koulí ledu může být velmi jednoduchá, pokud se držíte základních postupů. Vybrat si správnou formičku na koule, vhodnou vodu a správnou teplotu mrazáku jsou klíčové pro dosažení krásných a průhledných koulí ledu. Navíc poskytují nejen vizuální efekt, ale také pomalé tání, což zlepšuje chuť whisky. Vyzkoušejte to sami a bavte se u dokonalých drinků!
