Máte se rádi a snažíte se dbát na správnou výživu, ale občas se může stát, že omylem sníte potravinu, která obsahuje plíseň. Co byste měli v takové situaci dělat? S tímto tématem se dnes budeme zabývat a poskytneme vám užitečné rady, co dělat, když jste omylem snědli plíseň.
Co dělat, když jsem omylem snědl plíseň?
Plíseň na potravinách je častým problémem a mnohdy se nám může stát, že v nějakém jídle spatříme plíseň a nějakou ji omylem sníme. Co v takové situaci dělat?
Co je to plíseň?
Plíseň je organismus, který se vyskytuje hojně v přírodě. Na potravinách se nejčastěji vyskytuje plíseň z rodu Aspergillus, Penicillium a Cladosporium. Tyto plísně mohou být bílé, modré, zelené nebo červené.
Je plíseň nebezpečná?
Plísně na některých potravinách jsou zdraví neškodné a dokonce některé druhy se používají v potravinářství jako přísada do sýrů, vína a dalších produktů. Avšak některé plísně mohou být škodlivé pro zdraví a mohou způsobit různé nemoci, jako je např. infekce žaludku a střev, alergie, astma a další.
Co dělat, když jsem snědl plíseň?
Pokud jste omylem snědli jídlo s plísní, není důvod k panice. Většina lidí si plíseň v jídle ani nevšimne a pokud to nebyla velká dávka, nejspíš to nemá žádný vliv na vaše zdraví. Pokud máte spíše citlivější trávicí systém, může se vám objevit průjem a jiné trávicí problémy.
Pokud ale zaznamenáte nějaké neobvyklé příznaky jako jsou zvracení, bolesti břicha, horečka nebo jiné potíže, měli byste vyhledat lékařskou pomoc a konzultovat to s odborníkem.
Jak předejít konzumaci plísně?
Nejlepší prevencí je sledovat potraviny, které nakupujete a chtějte-li si být jisti tím, že potravina není zkažená, podívejte se na data trvanlivosti a nenechte se nalákat na slevy a výprodeje. Pokud máte nějakou potravinu s nepatrným množstvím plísně, oříznete ji na větší kus a nechte si krájení alespoň 3 cm od místa plísně.
Pokud jde o syrové potraviny, jako je třeba maso, ryby nebo vejce, je důležité pečlivě je skladovat v chladničce a dodržovat teplotu a čas uchovávání.
Závěr
Konzumace potraviny s plísní není nic příjemného, avšak pokud se tak stane, není důvod k panice. Většinou nepředstavuje větší nebezpečí pro náš organismus. Pokud ale zaznamenáte nějaké neobvyklé příznaky, měli byste vyhledat lékařskou pomoc. A nezapomeňte, prevence je nejlepší – pečlivě sledujte data trvanlivosti a skladování potravin.
