Plíseň je běžným výskytem v našem každodenním životě a v mnoha případech není zdraví škodlivá. Nicméně, když se jedná o náš výběr potravy a nápojů, je moudré být opatrní. Co se tedy stane, když se napijete plísní? Zdá se to být jako strašidelná představa, ale bohužel to není nevyskytující se situace. V tomto článku si prohlédneme rizika spojená s pitím plísněmi a jak se vyvarovat nebezpečných situací.
Co se stane, když se napijete plísní?
Jednou z možných nebezpečí, které číhají na potraviny, jsou plísně. Tyto mikroorganismy vytvářejí na povrchu potravin charakteristické bílé, zelené či červené skvrny a jejich přítomnost může způsobit zdravotní potíže též v podobě otrav.
Ale co se stane, když se napijete plísní? Na tuto otázku se zaměří tento článek.
Co jsou plísně?
Plísně jsou druh mikroorganismů, které se vyskytují všude kolem nás. Patří do skupiny hub a vyskytují se v přírodě, v domácnostech i na potravinách. Zvláště na těch vlhkých a teplých mohou rychle narůstat a vytvářet na nich charakteristické skvrny.
Některé druhy plísní se využívají i v potravinářství, například při výrobě sýrů či kvašených nápojů, jako je pivo či víno. Tyto druhy jsou ale pečlivě vybírány a kontrolovány, aby nedošlo k přemnožení či k vývoji toxických látek.
Co se stane, když se napijete plísní?
Pokud se napijete vody, která obsahuje plísně, může dojít k různým zdravotním potížím. Nejčastěji se jedná o gastrointestinální projevy, jako jsou bolesti břicha, průjem nebo zvracení.
V závislosti na druhu plísně a množství, které se dostalo do těla, mohou být projevy mírné a samovolně odeznít během několika hodin či dnů. Avšak u silně kontaminované vody může dojít k vážnějším projevům, jako je dehydratace, kolaps či poruchy funkce jater a ledvin.
Osoby s oslabeným imunitním systémem, jako jsou děti, starší lidé a lidé s chronickými onemocněními, jsou na rizikové skupině a mohou být náchylní k závažnějším následkům.
Jak se chránit před plísněmi v pitné vodě?
Abychom se vyhnuli zdravotním potížím spojeným s příjmem plísní v pitné vodě, je důležité dbát na hygienu a přiměřené zpracování vody.
Například v případě cestování do exotických zemí, kde je pitná voda kontaminovaná, je nutné používat převařenou vodu či vodu z balených lahví. Při používání vody z přírodních zdrojů by měla být voda pečlivě filtrována a dezinfikována.
V domácnosti můžeme potenciální rizika minimalizovat pravidelnou údržbou vodovodního potrubí a instalací filtrů na vodu. Důležité je též dodržovat pokyny při skladování a zpracování potravin a minimalizovat jejich kontakt s nehygienickými podklady či vlhkým prostředím.
Závěr
Plísně se vyskytují všude kolem nás a mohou být potenciálně nebezpečné zdraví. Při příjmu plísní v pitné vodě může dojít k různým zdravotním potížím, jako jsou gastrointestinální projevy nebo poruchy funkce jater a ledvin.
Abychom minimalizovali rizika spojená s příjmem plísní v pitné vodě, je důležité dodržovat hygienické postupy a přiměřeně zpracovávat a skladovat potraviny a pitnou vodu. Pokud máme podezření na otravu, je důležité vyhledat lékařskou pomoc.
Nedbání na hygienu a přiměřené zpracování potravin a pitné vody může mít vážné dopady na naše zdraví. Proto je důležité dbát na bezpečnost a minimalizovat rizika spojená s příjmem plísní.
