Silikonové formy se staly velmi populární díky svým vlastnostem jako jsou vysoká odolnost vůči teplu, snadná manipulace a schopnost přenášet teplo rovnoměrně. Nicméně, mnoho lidí stále neví, jak správně používat silikonové formy při pečení. V dnešním článku se podíváme na praktické tipy a triky, které vám pomohou dosáhnout skvělých výsledků při pečení s těmito formami.
Jak správně používat silikonové formy při pečení?
Silikonové formy jsou v moderní domácnosti velice populárním pomocníkem při vaření a pečení. Díky svým vlastnostem jsou totiž velmi praktickou volbou pro ty, kteří chtějí ušetřit čas i peníze. Tyto formy jsou univerzální pro všechny druhy pečiva, jemné i těžší, a navíc jsou velice snadno použitelné.
Nicméně, jak správně používat silikonové formy při pečení? Jak je správně udržovat a čistit, aby nám vydržely co nejdéle?
V tomto článku vám přinášíme několik užitečných tipů, které vám pomohou s tím, jak používat silikonové formy při pečení správně a jak se o ně postarat.
První krok: Vyberte si správnou formu
Začněme tím nejdůležitějším – výběrem správné formy. Pokud chcete, aby vaše pečení vypadalo báječně a chutnalo skvěle, měla by být forma vybrána správně. Jak ji vybrat?
– Velikost: Formu vybírejte podle požadované velikosti pečiva. Pokud máte menší formu a toužíte po větším pečivu, nebude to na výsledku vidět dobře. Velká forma naopak bude mít problém s jemnými, vícevrstvými recepty.
– Typ pečiva: Vyberte si formu podle typu pečiva, které se chystáte upéct. Pro jiskřivé řezy nejlépe poslouží silikonová forma na dort nebo na muffiny. Pro sladká pečiva, jako jsou medovníky a piškoty, se hodí formy na dort a pečené potahy.
– Materiál: Kvalitní silikonové formy jsou vyrobeny z certifikovaných materiálů, které jsou nejen neškodné pro lidské zdraví, ale také vydrží vysoké teploty. Pokud si nejste jisti kvalitou formy, nakupujte pouze u ověřených prodejců.
Druhý krok: Připravte formu na pečení
Jakmile máte vybranou správnou formu, můžete ji připravit na pečení. Jak správně postupovat?
– Vymaštění: Pokud se chystáte péct jemnější pečivo nebo sladká sušenky, může být potřeba formu vymazat. Použijte kvalitní kořeněné nebo slunečnicové oleje a vymažte formu pořádně, zvláště pak její dno a rohy. Oleje zároveň pomáhají přítomným konzervačním látkám odolat.
– Použití papírových podkladů: Pokud se chystáte péct koláče nebo sušenky, můžete použít papírové podklady. Ty chrání formy, ale také umožní snadné vyndání pečiva po upéctení.
– Smažte: V některých případech, jako například při péči o pečené pokrmy s méně obsahu tuku, může stačit pouze samotný olej.
Třetí krok: Pečení
Formu máte vybranou a připravenou. Je na čase upéct vaše oblíbené pečivo! Jak správně pečít?
– Teplota: Silikonové formy snášejí vysoké teploty, často až 230 stupňů Celsia. Dbejte ale na to, aby teplota byla rovnoměrně rozložená. Pokud je teplota na jednom místě vysoká, může se formou stát něco nepříjemného.
– Použijte střed pečné trouby: Silikonové formy se často používají v horní části trouby. Tuto polovinu neupravujte příliš výraznými teplotními změnami.
– Vyjmutí: Po upéctení nechte formu důkladně vychladnout, pak ji rychle obracíme a lehce tlakem vyndáme z ní pečivo.
Čtvrtý krok: Ukládání a udržování formy
Silikonové formy jsou velmi snadno udržovatelné a odolné. Jak se o ně postarat?
– Čištění: Po použití formu opláchněte pod tekoucí vodou a pořádně ji utřete kuchyňskými papíry. Pokud se čištění opravdu nedaří a po pečení zůstanou zbytky pečiva, použijte k jejímu vyčištění tekuté čistidlo s vodou, nebo ji v myčce na nádobí.
– Ukládání: Formy skladujte na suchém místě. Mohou být složeny i do sebe, což ušetří místo v kuchyni.
Silikonové formy jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí ušetřit čas a peníze díky své praktičnosti a univerzálnosti. Používejte je správně a bude se vám s nimi pečení lépe a rychleji.
