Je kvasinky plíseň? Tato otázka může napadnout mnoho lidí, kteří se setkávají s různými mikroorganismy. Ačkoliv kvasinky a plísně patří do stejné skupiny mikroorganismů, existuje mezi nimi několik podstatných rozdílů. Kvasinky jsou jednobuněčné organismy, které mají podobnou velikost jako bakterie. Na druhé straně plísně jsou mnohobuněčné organismy a jsou většinou viditelné pouhým okem. Tento rozdíl vypadá značně zřejmý, ale v některých případech může být obtížné určit, zda jde o plíseň nebo kvasinku. V této článku se tedy budeme snažit objasnit, co jsou kvasinky a co plísně a jaké jsou nejčastější rozdíly mezi nimi.
Je kvasinky plíseň? Vysvětlení rozdílu mezi kvasinkami a plísní
Kvasinky a plísně jsou dvě různé skupiny mikroorganismů, které se vyskytují ve vodě, půdě, rostlinách i lidech. Ne vždy je snadné je od sebe rozlišit, protože některé kvasinky mohou vypadat jako plísně nebo naopak. V tomto článku vám vysvětlíme rozdíl mezi kvasinkami a plísněmi.
Kvasinky
Kvasinky jsou jednobuněčné houby, které se rozmnožují výhradně dělením buněk. Mezi nejznámější druhy kvasinek patří kvasnice, které se používají při výrobě piva, chleba a vín. Kvasinky se vyskytují téměř všude, včetně naší kůže, trávicího traktu a sliznic. Některé druhy kvasinek jsou neškodné, zatímco jiné mohou způsobovat infekce, jako například kandidóza (infekce kvasinkami rodu Candida).
Kvasinky jsou kulovité nebo oválné a mají hladký povrch. Zbarvené jsou obvykle světle a jsou mnohem menší než plísně. Vzhledem k tomu, že jsou jednobuněčné, nevytvářejí řetězce nebo vlákna.
Plísně
Plísně jsou mnohobuněčné houby, které se rozmnožují pomocí vytváření vláken. Tyto vlákna se mohou spojovat a tvořit pevné struktury, jako jsou plodnice, které uvolňují spory. Mezi nejznámější druhy plísní patří plísně rodu Penicillium, které se používají při výrobě některých druhů sýrů a antibiotik.
Plísně mají nepravidelný tvar a jsou mnohem větší než kvasinky. Jejich povrch je často chlupatý nebo sametový a mohou být různě zbarvené – od zelené přes červenou až po černou.
Rozdíl mezi kvasinkami a plísněmi
Rozdíl mezi kvasinkami a plísněmi spočívá především v tom, že kvasinky jsou jednobuněčné, zatímco plísně mnohobuněčné. Kvasinky mají hladký povrch a jsou mnohem menší než plísně. Tyto rozdíly umožňují rozlišit mezi kvasinkami a plísněmi i bez mikroskopu.
Další rozdíl spočívá v tom, jak se kvasinky a plísně chovají. Kvasinky se většinou chovají jako fermenty a rozkládají organické látky, zatímco plísně jsou často schopné napadat další organismy a využívat je jako zdroj živin.
Kvůli jejich rozdílnému chování jsou kvasinky a plísně nezaměnitelné. Pokud se vám tedy objeví na rostlinách nebo v potravinách nějaká houbová plíseň, určitě si ji prohlédněte a rozlište, zda se jedná o kvasinky nebo plísně.
Závěr
Kvasinky a plísně jsou dvě různé skupiny mikroorganismů, které máme obvykle okolo sebe. Zatímco kvasinky jsou jednobuněčné a převážně neškodné, plísně jsou mnohobuněčné a mohou napadat další organismy, včetně rostlin a člověka.
Zvládnout rozlišovat mezi kvasinkami a plísněmi je důležité, pokud chcete ochránit své zdraví nebo chránit svou zahradu a zeleninu. Pokud máte jakékoliv pochybnosti, je vždy nejlepší se poradit s odborníkem nebo příslušnou autoritou, aby vám pomohli určit, co s plísní dál.
